很多人臉色看起來不是很好，臉色很蒼白，這是因為缺乏氣血了，那麼該如何補氣血呢?補氣血益脾胃該吃什麼呢?你喜歡吃魚嗎?下面小編就給大家介紹三款魚食譜，讓你臉色紅潤有光澤。
魚大家都知道，營養價值非常高，制作方法有很多，可以炸，可以煮。下面就跟小編一起學習一下這3款食譜吧!
一、夏枯鳜魚煲
材料：筍片10克，水法黑木耳10克，鳜魚一條，夏枯草30克。
調味料：油，蔥姜汁，黃酒，鹽。
做法
1、木耳洗淨，撕成小朵，夏枯草洗淨，用紗布袋裝起來，鳜魚宰殺清理干淨，在魚身兩面斜劃3-4刀;
2、鍋加水，放入鳜魚、蔥姜汁、黃酒，大火煮沸，撇去浮末，放入夏枯草、筍片和木耳，改成小火炖2小時，然後撈出紗布袋，加鹽調味，淋上少許油即可。
功效：補氣血，益脾胃，體寒濕重者不宜食用。
二、魚粥菜心
材料：菜心3顆，蛋清3個，熟豬肥膘20克，魚肉150克。
調味料：色拉油300克，清湯700克，味精、鹽適量，水澱粉適量。
做法
1、豬肥膘和魚肉都斬成蓉，放在碗裡，加入水澱粉、鹽、味精、清湯，攪拌均勻;雞蛋打勻，慢慢的倒入魚蓉裡，攪拌均勻;菜心洗淨，放沸水裡燙熟;
2、清湯倒入砂鍋裡，煮沸後加鹽、味精，然後慢慢的倒入魚蓉，再次煮沸後勾芡，最後放入菜心即可。
功效：補血、益氣，健脾。
三、蛤蜊魚餃
材料：蝦蓉300克，淨鳜魚1條。
調味料：味精2克，鹽4克，料酒8克，蛋清、水澱粉適量，色拉油800克。
做法
1、鳜魚取肉(帶皮)，批夾刀片(一刀不斷，一刀斷)，加料酒和鹽腌漬一下，用水澱粉和蛋清上厚漿;
2、蝦蓉調成餡料，用魚片包成魚餃，下四成熟油鍋炸熟，裝盤;
3、鍋留油，倒入適量清水，加鹽、味精煮沸，勾芡後澆到魚餃上即可。
功效：補氣血，益脾胃。
補氣血的中藥有哪些
1、血虛證的表現
血虛證主要表現為面色蒼白或暗黃、唇色淡白、頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻、婦女行經量少、延期甚至經閉等。可采用補血的藥物治療。一般的血虛證，可選用阿膠制劑、當歸制劑、雞血籐片、何首烏片、歸脾丸等。
常用的補血藥物有：當歸、熟地、阿膠、何首烏、雞血籐、白芍等。
常用的補血食品有：動物血、動物肝髒、動物脊骨、黑芝麻、黑木耳、紅糖等。
2、氣虛證的表現
氣虛證主要表現為少氣乏力、語音低微、呼吸微弱、食欲不振、食後腹脹、腹瀉或便溏、易出汗、怕風寒、易感冒、脈虛或無力等症狀。可采用補氣的藥物治療。注意：補氣藥物多為溫性，凡陰虛火旺者不宜用。
常用的補氣藥物有：人參、黨參、太子參、黃芪、山藥、刺五加、白術、蓮子、白扁豆、大棗、甘草等。
常用的補陽藥物有：附子、鹿茸、海馬、海狗腎、鹿鞭、狗鞭、蛤蚧、巴戟、肉桂、冬蟲夏草、九香蟲、杜仲、續斷、狗脊、骨碎補、補骨脂、肉苁蓉、鎖陽、淫羊藿、菟絲子、枸杞子、韭菜子等。
吃中藥的禁忌：補益中藥並非人人適合
補益中藥是能補充人體氣血陰陽不足，改善髒腑功能，增強體質，提高抵抗疾病能力的藥物，也叫補虛藥或補養藥。補益中藥用於中老年人的養生保健，應該是在身體非常虛弱，或已患有慢性疾病的情況下采取的養生保健方法。其實，補益中藥主要適用中老年人中體質偏於虛弱的人群，身體強壯的青年人沒有必要服用補益中藥。
補益中藥並非適用於各類人群。兒童及青少年人群應盡量避免服用補益中藥。中醫學認為，兒童正處於生長發育時期，應該按照人體的正常規律成長。如果兒童服用過多的補益藥，就像拔苗助長一樣，不僅無益反而有害。
有些兒童服用過多的補益藥，結果出現性早熟及發育異常。青壯年時期血氣方剛，身體強壯也沒有必要服用補益中藥。青壯年人如果因為某些原因而引起身體虛弱，可以在醫師的指導下酌情服用補益中藥。所以，補益中藥主要適用於體質虛弱的中老年人。
上面為大家介紹了補氣血的中藥，中藥補氣血效果好，但是也不是人人都適合食用，大家最好在醫生的指導下用藥。
結語：以上就是關於補氣血益脾胃的3款食譜，你學會了嗎?這幾個食譜制作起來都非常的簡單，一學就會哦，趕緊做給你的家人食用吧，另外大家在吃中藥補氣血益脾胃的時候要注意，不可亂食。
