白菜豬肉餡怎麼調你們知道嗎？白菜豬肉餡是一種很常見的餡料，無論是包餃子還是做包子都很好吃，而且材料比較簡單，容易學。想知道白菜豬肉餃子餡的做法以及白菜豬肉餡的做法嗎?那就一起來看看吧。
白菜豬肉餡的主要原料就是白菜，豬肉和一些調味佐料，所以口味適中，既不油膩也不清淡。
方法一
材料
豬肉，白菜，鹽，蔥姜蒜。
做法
1.首先就要把買來的豬肉用清水洗干淨，然後把豬肉切小片，和蔥拌勻，然後再剁成肉末。
2.白菜洗干淨。
3.再切成丁。
4.然後加多一點鹽灑在白菜上，抓勻。
5.然後在豬肉餡上淋一些醬油，不要淋太多，調個味而已，再切一點點姜末，均勻的灑在肉上。
6.然後將豬肉和白菜攪勻即可。
方法二
材料
白菜、豬肉、面粉、蔥姜末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油。
做法
1.白菜洗淨，切成碎末。
2.切碎的白菜放入干淨的紗布，用手擠去白菜的水分。
3.擠去水分的白菜加蔥姜末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油攪拌均勻。
4.調好的餃子餡。
5.溫水中加入少許鹽，再倒入面粉揉成很光滑的面團，醒一下。
6.取一塊面團擀成長條，再切成均勻的小劑子。
7.撒些面粉，用手按扁，擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
8.餃子皮放入餡料。
9.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
10.鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，加適量鹽，待水開後再分別加入3次小勺冷水。
11.再次煮開後見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
方法三
主料
小麥面粉適量。
輔料
豬肉適量、白菜、雞蛋2個。
調料
食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜1塊、料酒適量、香油適量、五香粉適量、植物油適量、大蔥。
做法
1、溫水中加入少許鹽，再倒入面粉揉成很光滑的面團。
2、剁好的豬肉餡加入兩個雞蛋，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻。
3、白菜洗淨，切成很碎的末，蔥和姜切末。
4、切碎的白菜放入干淨的紗布，兩只手用勁擰去白菜的水分。
5、去水分的白菜加蔥末、姜末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油、植物油拌勻。
6、肉餡倒入拌好的白菜中拌勻，肉餡就OK了。
7、取一塊面團擀成長條，再切成均勻的小劑子，撒點面粉，用手按扁，擀成圓餃子皮。
8、取一個餃子皮，放入肉餡，中間捏一下。再用兩手的食指在靠外面的餃子皮各推出一個摺，兩手的食指和拇指用力捏下去即可。
9、煮餃子一次要添足水，水開後下入餃子，餃子煮開後加入適量涼水再煮開，反復三次即可。
方法四
材料
豬肉餡、小麥面粉、鮮香菇、小白菜、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、香油。
做法
1、香菇和青菜分別焯水，瀝干水分，分別切成碎末。
2、豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋。
3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調料，生抽，老抽，姜末和蔥末，香油，攪拌均勻。
4、按照平時的包法依次包好。
5、鍋內放水，水開後放入餃子，煮熟即可享用了。吃餃子時配上辣椒醬和醋也是不錯的選擇哦，沾不沾汁吃，隨自己喜好。
結語：以上就是為您介紹的白菜豬肉餡怎麼調，你們都學會了吧。對於喜歡吃白菜豬肉餡餃子的人來說，那真是開心的事兒。仔細閱讀上面介紹的白菜豬肉餃子餡的做法以及白菜豬肉餡的做法，想吃的就趕快去試試。
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