廣西米餅是比較有名的一道菜肴，它的制作方法獨特，選材精良，制作出的廣西米餅味道也非常的棒，那麼大家知道廣西米餅的做法嗎?廣西客家米餅的制作方法是什麼呢?下面小編就為大家介紹一下廣西米餅的做法大全吧。
廣西米餅味道香甜，營養豐富，很多人都喜歡在家自制廣西米餅，下面大家就一起來看看廣西米餅的做法吧。
做法一
材料
南瓜泥145G，水磨糯米粉130G，紫薯泥140G，水磨糯米粉50G，抹茶粉20G，水磨糯米粉100G，糖15G，開水30G，糖10G，開水80G，糖15G。
做法
1.准備材料。
2.南瓜和紫薯隔水蒸熟，能輕易用筷子戳穿即表示熟了，把三份材料分別揉成均勻的團，南瓜和紫薯都要趁熱加入揉。
3.把面團分成大小均勻的劑子。
4.把分好的劑子搓圓後按扁。
5.不粘鍋倒入薄薄一層油，燒熱後轉小火，下入糯米餅煎，煎至兩面微焦。
6.吃之前可以用廚房紙吸一下油，糯米餅不吃油，外面會很油，吃上一口回味無窮呀，大家還不趕緊試試。
做法二
材料
米飯，西紅柿，黃瓜，牛肉，蛋清，黑胡椒，醬油，糖適量。
做法
1、牛肉剁碎，加入少許蛋清、黑胡椒、醬油、糖適量拌勻。
2、鍋燒熱，加油，將拌好的牛肉餡捏成餅，放入鍋上煎熟。
3、米飯加入蛋黃抓拌均勻。
4、西紅柿、黃瓜切片。
5、按照米餅、肉、黃瓜、西紅柿的順序擺起來。上面灑芝麻裝飾。如果覺得牛肉餅麻煩，親們也可換成火腿，總之你的餐你做主。
做法三
材料
南瓜，白米飯，蒜，油。
做法
1.新鮮南瓜去皮和馕，切小塊，入鍋蒸15分鐘，至軟爛取出放涼待用.將南瓜塊放進一個保鮮袋中，封上袋口，用手將其揉碎成泥，取出待用。
2.約1：1的南瓜泥和白米飯拌勻，裡面摻一些蒜泥提味。
3.拌勻後放入一個保鮮袋用手將其揉實，取出。
4.在案板上鋪一層保鮮膜，將揉好的南瓜米飯鋪在上面，再在上面蓋一層保鮮膜.用擀面杖將其輕輕擀平整且有一定厚度。
5.揭開上面的保鮮膜，用能找到的模具將米餅扣出形狀(我就用的水杯).扣的時候杯口沾一些水，就會比較方便取出而不粘杯口。
6.鍋內留少許油，將米餅放入小火煎至兩面焦黃即可.以直接食用，也可以配以番茄醬等。
做法四
材料
剩米飯，豆渣，黑芝麻，洋蔥半個，胡蘿卜碎適量，香菜兩根，雞蛋一個，面粉少許，胡椒粉適量，鹽，油。
做法
1.剩米飯、豆渣、黑芝麻、半個洋蔥切粒、胡蘿卜碎適量、香菜兩根、雞蛋一個、面粉少許、鹽、胡椒粉適量攪拌均勻即可!
2.平底鍋煎!
做法五
材料
剩米飯約2cup， 蝦仁約60克 蔥2根 鹽， 胡椒粉， 香油，姜末雞蛋一只食用油適量。
做法
1、剩米飯裝進塑料袋用擀面杖擀碎。
2、蝦仁剁成蓉，蔥洗淨切碎，姜切末。
3、米飯，蔥姜末和蝦蓉混合均勻，加入雞蛋一只，適量的鹽，香油，胡椒粉。
4.手沾水把蝦肉米3揉成球再壓成圓餅狀。
5.平底鍋放油燒熱後，下蝦肉米餅坯子如圖4，中火煎到餅兩面金黃即可。
結語：以上就是為大家介紹廣西米餅的做法全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的廣西米餅了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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