“海虹肥美的季節，價格也是非常親民，除了清蒸，還可以拌菜、做湯。”
食材明細
- 海虹 1000克
- 菠菜 500克
- 香油 適量
- 白糖 少許
- 蒜 2瓣
- 生抽 一湯匙
- 米醋 一湯匙
- 雞精 少許
- 胡蘿卜絲 少許
- 其它 口味
- 拌 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
海虹拌菠菜的做法步驟
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1海虹摘掉連接的繩、清理掉殼上的髒東西，
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2清洗干淨，涼水上鍋蒸
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3海虹開口以後稍蒸一會就拿出來，
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4撥出海虹肉
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5菠菜洗淨，焯水
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6焯水後的菠菜切段，與海虹收在大碗裡
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7蒜切成蒜米，
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8所有的調料汁一同放在調料碗裡拌勻
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9蒜米放在菠菜上，放上少許的胡蘿卜絲裝飾，調好的料汁澆在菜上即可
