“綠茶桂花糕有著茶香與花香，糖的份量不多，如愛吃甜的可加糖量”
食材明細
- 綠茶粉 1匙
- 糯米粉 100克
- 粘米粉 50克
- 干桂花 適量
- 水 140克
- 糖 35克
- 清淡 口味
- 蒸 工藝
- 一小時 耗時
- 簡單 難度
綠茶桂花糕的做法步驟
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1把糯米粉、粘米粉、綠茶、糖放在一大碗內
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2加入水
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3所材料拌成糊狀
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4隔水放在蒸鍋中，小火邊蒸邊搞拌成半熟粉糊
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5取出粉糊，灑下桂花
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6均至均勻
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7把粉糊放在蒸盤中，手裡沾點水，把粉糊壓平
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8再灑點桂花
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9中火放蒸鍋中約蒸20-30分鐘
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10把綠茶桂花糕晾涼切件即可食用
