鲢魚為健脾補氣、暖胃的佳品，它有豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。那麼想要美容的女性朋友們，來學習下這道清炖白鲢魚。
食譜原料：
白鲢魚一條，姜、蔥、蒜少許。
制作方法：
1.姜切片，蔥切段、蒜剝皮。
2.把魚清洗干淨。
3.將鍋置於旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋，炸至兩面淺黃色時撈出。
4.鍋內留底油，放入蔥段、姜絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，放進鲢魚，加水，剛好漫過鲢魚即可。
5.用小火慢炖，至魚炖透，加鹽和蔥即可上碟。
健康提示：
鲢魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等症均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。鲢魚為健脾補氣、暖胃。
