乳鴿枸杞湯是菜肴名稱，是一道美食。乳鴿滋腎益氣，枸杞子滋補肝腎，兩物共制湯羹，對於體虛，氣短乏力，目昏眩暈，腰膝酸軟的人都是很好的營養滋補佳品。還有滋補肝腎，腰膝酸軟，氣短乏力等功效。那麼乳鴿枸杞湯怎麼做呢?接下來就和小編一起去看看吧。
做法一
主料：雛鴿500克、枸杞子30克、鹽6克,白砂糖5克,料酒5克,大蔥3克,姜2克,胡椒粉2克。
制作
1、 將乳鴿剁為4塊，然後入開水燙透撈出。
2. 枸杞子用溫水洗淨。
3. 鴿塊、蔥段、姜片、雞湯和枸杞子，共蒸1個半小時左右，取出撿去蔥、姜加入調味料可。
做法二
用料主料：鴿肉1只、食鹽適量、姜適量、料酒適量、天麻適量、枸杞子1把、小蔥適量。
做法
1.鴿子清理好割掉PP，清洗干淨，入加了料酒，姜片的沸水鍋裡焯水後撈出洗淨。
2.再把炖鍋裡加入足夠量的清水，放入姜片，蔥段，天麻和鴿子。
3.大火燒開後轉小火慢慢炖到鴿子熟爛。
4.撒一把枸杞，加鹽調味後再炖15分鐘左右即可。
做法三
主料：鴿子1只、木耳適量、枸杞適量、生姜適量。
1、鴿子一只，洗干淨，去除血水和肺泡!
2、木耳適量浸泡，枸杞生姜適量
3、冷水中放入鴿子和生姜，水一定要一次性加夠，不要中途加水哦!用砂鍋煮會更入味哦!
4、大火燒開轉小火，再煮半小時左右!
5、最後放入發好的木耳和枸杞繼續煮十分鐘，放一點點鹽和味精開就可以了!
做法四
食譜材料：乳鴿1只，枸杞30克，鹽少許。
制作方法
1.將乳鴿去毛及內髒雜物，洗淨。
2.將乳鴿放入鍋內加水與枸杞共炖，熟時加鹽少許。
3.吃肉飲湯，每日2次。
做法五
食材主料
鴿子250g、油適量、鹽適量、料酒少量、姜少量、小蔥少量、枸杞25g。
步驟
1.市場專門活禽宰殺點，現殺乳鴿，回家清洗干淨乳鴿，放料酒、姜片腌制10分鐘。
2.燒開一鍋水，腌制的乳鴿，飛水去腥味去雜質。飛水後放溫水裡洗干淨。盛出備用。
3.輔料准備，蔥、姜，枸杞要選顆粒飽滿，下鍋前冷水浸泡並洗干淨。
4.有沙鍋煲湯，那就最好了。家裡只有鐵鍋，就這麼慢炖吧。鍋裡少量油，放入生姜和蔥的白莖，倒入鴿子肉，少量料酒，簡單翻炒一下。
5.翻炒1分鐘以後，放入一鍋開水，切記不是冷水，是開水，等水滾開以後，淘掉泡沫和油脂等雜質，調中火炖1個小時。
6.炖了1小時以後，放入冷水發好的枸杞。小火炖1個小時。起鍋前10分鐘放適量鹽。
7.冬日暖暖，愛心足足的清炖枸杞鴿子湯就出鍋了，撒上蔥花。
小貼士
1、鴿子一定要新鮮現殺。
2、湯類都要少點鹽，一定要去油脂，否則很膩，不好喝。
3、火候要把握好，並不是炖的越久越好，等湯汁濃白、肉質熟爛，就OK。
乳鴿枸杞湯的功效
乳鴿滋腎益氣，枸杞子滋補肝腎，兩物共制湯羹，對於體虛，氣短乏力，目昏眩暈，腰膝酸軟的人都是很好的營養滋補佳品。
滋補肝腎，腰膝酸軟，氣短乏力
現在我們清楚了枸杞是可以和乳鴿共同食用的，並且專家還給我們介紹了乳鴿枸杞湯的做法，以及它的功效。對於像枸杞有著豐富功效的藥材，並不能與所有的食物都共同，它也有它的禁忌，所以大家一定要小心的對幾種食物混用，以免造成副作用。
乳鴿的食療功效
1、對女性的皮膚和美容有一定的作用
鴿子肉鮮嫩，而且肉質好，口感也不錯，所以很受人的喜歡。對於許多人來講，都喜歡吃鴿子肉，尤其是鴿子肉面，那真叫一個香味。鴿子肉也會對人的身體有好的作用，能讓人補充一些元素。
2、孕婦可以吃乳鴿嗎?
孕婦當然可以吃乳鴿，而且可以多吃一些，因為這種食物不僅可以補氣血，而且能讓孕婦提高記憶力，對於胎兒的好處也是不可估量的。
3、產婦可以吃乳鴿嗎?
乳鴿的味美，而且肉嫩，營養豐富，對於產婦來講是十分好的補品，所以，建議產婦在生產完後，可以吃一些乳鴿，可以喝一下乳鴿湯。
4、嬰幼兒可以吃乳鴿嗎?
乳鴿的肉嫩，味美，對於嬰幼兒來講，是可以食用的，而且在食用的時候，是可以清湯來進行的，建議不要加其他的東西，最好建議家長可以讓孩子喝一些乳鴿湯或者是乳鴿面條來吃。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道怎樣做出美味的乳鴿枸杞湯了吧。乳鴿枸杞湯具有益氣、補血、理虛作用。適用於人流後體虛及病後氣虛、體倦乏力、表虛自汗等症，對我們的健康有很大的幫助，按照上文的方法，大家也可以做出滋補的乳鴿枸杞湯哦，趕緊來試試吧。
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