韓國烤肉，韓國料理中一道大菜。韓國烤肉主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓國燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，其肉質的鮮美爽嫩。那麼正宗韓國烤肉的做法有哪些呢?韓國烤肉怎麼做呢?下面就一起去看看韓國烤肉的做法吧。
做法一
1. 把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調料浸入。
2. 把蔬菜洗淨，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，盛在碗裡。
3.牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入。
4.鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
5.牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
6.肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊，一時吃不完的肉，堆棧於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
7. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯。
做法二
原料
嫩牛肉片(或者火鍋用肥牛片)500克、泡好的香菇100克、洋蔥半個、大蔥半根、醬油半杯(根據個人口味調整)、蒜末1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒粉1茶勺、糖2大勺、香油1大勺、白芝麻1大勺。
做法
1.將牛肉片瀝干血水，香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片;
2.將所有調味料放入大碗中調勻;
3.再將牛肉片、洋蔥條、香菇條、蔥片放入拌好的調料中抓勻，腌漬10分鐘入味;
4.加熱平底煎鍋，把腌漬好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
做法三
食材
豬肉1塊、烤肉醬適量、姜適量、蔥適量、醬油適量、鹽適量、味精適量。
步驟
1.將豬肉切片，然後用刀背橫著拍一邊，再豎這拍一片。放在一個碗裡。
2.豬肉中加醬油，鹽，味精，糖，蔥，姜然後用力抓均勻，腌4個小時。
3.取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，最後是一個晚上。
4.取出腌制好的肉，烤的時候最好是石盤烤，把肉放上面，2面烤熟即可。
做法四
用料
肥牛500克、香菇100克、洋蔥半個、白芝麻1大勺、醬油半杯、蔥半根、香油1大勺、蒜泥1.5大勺、姜汁1茶勺、白胡椒1茶勺、白糖2大勺。
做法
1.將牛肉片瀝干血水，香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片。
2.將所有調味料放入大碗中調勻。
3.再將牛肉片、洋蔥條、香菇條、蔥片放入拌好的調料中抓勻，腌漬10分鐘入味。
4.加熱平底煎鍋，把腌漬好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
做法五
材料
牛裡脊1斤，大喜大烤肉醬(牛肉用)1袋，蘑菇，洋蔥，大蒜，生菜，辣椒，韓國大醬適量，米飯。
做法
1.選用一斤牛裡脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉醬(牛肉用)，腌漬20分鐘。
2.准備輔料，蘑菇用手撕成條。洋蔥切絲，大蒜切片。
3.平底鍋倒油，然後放入洋蔥煸炒。
4.洋蔥出香味以後，放入腌漬好的牛肉煎炒。
5.2分鐘後放入蘑菇和蒜片繼續煎炒。
6.不要炒的時間過長，幾分鐘就可以，鍋裡的湯收的差不多就可以關火享用。
7.准備配菜，包飯用，這盤子都是生著吃的。生菜一大把，蒜片若干片，辣椒兩個切成圈，韓國大醬適量(忘了拍)，米飯。
8.做完了，非常非常正宗的口味，生菜包著飯，牛肉，辣椒，蒜片，再加點醬。
做法六
主料
五花肉、生菜、韓國辣醬。
做法步驟
1. 烤肉前先洗生菜，我喜歡放點鹽泡泡有殺菌作用。
2. 將買來的肉事先放在冰箱冷凍，然後直接用刀切成一片一片。
3. 油鍋預熱放入肉片，我買的肉比較瘦，所以當了點油，防止粘鍋，大家注意了，如果買來的五花肉肥的話就可以不用放油了。
4. 慢慢煎，翻一面，接著煎呀煎。
5. 烤肉出鍋咯。
6. 生菜洗過放入碗中。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道正宗韓國烤肉的做法了吧。韓國烤肉吃法有別於中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃，上文中小編也為大家總結了韓國烤肉的做法，大家也趕緊來試試吧。
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