編者按：枸杞子是我們日常最為常見的養生食物之一，雖然它很平凡，但是它的養生功效卻不平凡哦，那麼吃枸杞有什麼好處呢?下面小編給大家介紹關於枸杞子的作用與功效、枸杞子的副作用以及枸杞的食用方法，一起到下文看看了解下吧!
枸杞補血養腎 薦5枸杞營養食譜
有的人喜歡用枸杞泡水喝，因為枸杞子泡水喝的功效是清熱解毒、生津明目，不僅保健還能減掉油脂。除此之外，枸杞還有補腎益精，補血安神等功效。枸杞能養生，那是不是意味著多多益善?什麼人都能吃?什麼吃法都可以?小編為你一一講解，並向你推薦5道食譜讓你吃得更健康。
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枸杞的性味甘平，中醫認為，它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。枸杞裡面含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，它們能夠更好的預防心髒病和癌症。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。
1、由於枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。
2、最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人群，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，只有長期服用才有效果。
3、任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
1、枸杞粥
原料：大米，枸杞。
做法：1. 先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子;2.煮熟即可食用。
特點：特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
2、山藥枸杞粥
原料：白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙，水8杯。
做法： 1. 白米洗淨瀝干，山藥去皮洗淨切小塊。2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
特點：枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病;山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
3、枸杞炖銀耳
原料：枸杞25克，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：1. 銀耳洗淨入溫水中漲發1個小時，除去雜質泡入清水中。2. 湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫，待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋炖至銀耳有膠質時，倒入大湯碗內。
特點：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補健身。
4、枸杞肉絲
原料：枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，澱粉，豬油，麻油。
做法：1. 將豬肉洗淨去筋，切成2寸長的絲;青筍切成同樣的絲;枸杞洗淨。2.炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
特點：滋陰補腎。適於體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等症。
5、黃芪枸杞炖甲
原料：黃芪50克，枸杞30克，甲魚500克。鹽、豆油，冷水各適量。
做法：黃芪切片，紗布包扎;枸杞子洗淨，甲魚去內髒後切細。三者放入鍋內，加適量冷水，炖熟，去藥渣，用豆油、鹽調味即成。
特點：補中益氣，滋陰生血。適用於鼻咽癌放療療法所致眩暈或白細胞減少者。
枸杞子的功效與作用
枸杞子的功效：
補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。
枸杞子的作用：
1. 抗脂肪肝的作用
寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標)。如給大鼠較長期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜鹼，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害後之大鼠，肝中磷脂、總膽甾醇含量減低，事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起，後者在體內起甲基供應體的作用。
2.擬膽鹼樣作用
枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用，對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。
枸杞子的副作用
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。 1.由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用. 2.枸杞子可滋補肝腎,但肝腎不虛也就沒有必要服. 3.它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。 4.虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊,有內熱未清慎用. 5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。 所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
孕婦能吃枸杞嗎
孕婦能吃枸杞嗎?我們都知道枸杞是一種名貴的中藥和補藥，也是我們食療中常用的一個食材，那麼作為這樣一種名貴的中藥，孕婦能吃枸杞嗎?對於孕婦吃枸杞好不好，各家說法不一，事實上，也確實應視情況而定。下面就和編者一同來探討一下。
孕婦能吃枸杞嗎之枸杞的營養價值
現代分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調節機體免疫活性、耐缺氧、補血等作用。
孕婦能吃枸杞嗎之枸杞對孕婦的功效
據有關資料表明，枸杞可以治療妊娠貧血，枸杞子30克，梗米100克，煮粥。孕婦常食，可輔助治療妊娠貧血。老傳統的說法是枸杞泡茶是可以治療孕期貧血，有很好的補血作用，像菊花枸杞茶，菊花要用杭菊花，一到秋季，采摘下來，曬干備用。
孕婦能吃枸杞嗎之枸杞的選擇
枸杞要買寧夏枸杞，顆粒小，紅亮亮的，小編為您推薦絲寶寶枸杞王，采用寧夏中寧所產新鮮枸杞，經先進工藝精心加工而成，促銷價僅為15.8元，比市場價節省6.2元之多，同時免運費。枸杞的吃法可不少，可以每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺內，加入熱開水，10分鐘後便可飲用。
孕婦能吃枸杞嗎?以上所說的孕婦可以吃枸杞，是指有目的地食用枸杞，孕婦吃枸杞還是需要注意的，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢醫生，這種枸杞的食用方法是不是對胎兒有影響。
另外，需要再次提醒的是，枸杞也屬補品，如果孕婦吃多了，則有可能會引起胎動，嚴重的會導致流產。如果是正常情況，一般不建議孕期過多地補。孕前適當注意休息，調整好規律的生活，平衡飲食就可以了。
孕婦能吃枸杞嗎?看完以上的文章，相信大家對孕婦吃枸杞好不好有了一定的了解。總而言之，孕期進補一定要多加注意。可以選擇一些適合孕婦食用的維生素、營養素片等等。
總結：以上關於枸杞的養生功效介紹，大家都了解了常吃它好處多多，那麼不妨照著以上的做法去做一做枸杞美食吧!
