隨著生活條件的越來越高，很多人漸漸開始注意起自己的飲食健康。早晨是一天的開始，營養早餐對於我們來說是必不可少的。那麼我們早餐吃什麼好呢?不要著急，接下來就跟著小編一起去文章中看看吧!
早餐不要吃多，一般都是認為早餐要吃好，既不要多也不能少，那麼早餐要吃什麼呢，其實早餐可以吃的食物很多的，早餐既要有營養又要簡單易做，小編總結了幾個，供大家的參考，希望能夠幫到大家。
一、面包+牛奶
這是大多數上班族的選擇，既方便又節省時間，而且基本構成都有了。其中的面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，或者在牛奶中加一點糖。
專家說：“很多人都問我，牛奶是加熱喝好，還是涼著喝好。其實差別主要是口感，這跟個人喜好、習慣有關。加熱後僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營養角度來說影響不大。”
二、早餐食物搭配不單一
早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養素，至少要包含碳水化合物(如土司，饅頭，稀飯)，蛋白質(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
三、桂圓紅棗雞蛋湯
材料：生姜1兩，紅棗3-5粒，桂圓2-3粒雞蛋1-2個，紅糖適量。
做法
把生姜切絲干炒香後加一碗水，紅棗桂圓同時放入煮開，待紅棗煮爛後放入2個荷包蛋煮熟，起鍋時放入適量紅糖。 功效：補氣、活血、養顏、促進血液循環。此早餐堅持吃，可改善膚色，輸通氣血，使面部白裡透紅。
四、皮蛋瘦肉粥
材料：皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花。
做法
1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。
2、大米洗淨，加鹽、香油泡10分鐘。
3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。
4、水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。
5、煮約50分鐘後，放入余下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。
五、早晚養胃粥
材料：粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法
1、蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干淨，大棗洗淨。
2、三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
3、根據個人口味調味後早晚食用。
功效：養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
牛奶+面包可以說是經典的早餐了，有營養且很方便做，另外早餐食物不宜過於單一，各種粥類是很好的早餐，建議多多食用，早餐還要以清淡為主，一些油膩的食物會加重腸胃的負擔，不建議做早餐食用。
營養早餐食譜大全
營養早餐
材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。
做法
1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿卜洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。
3、開鍋後，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!
薄餅早餐卷
材料：水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。
做法
1.把適量牛奶和水加進面粉，攪拌均勻成面糊。
2.把打好的蛋液加一點進面糊，另外的煎蛋。
3.把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻。
4.把牛油放進平底鍋，小火加熱融化。
5.把面糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎。
6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。
7.用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。
三明治早餐
材料：全麥面包片，肉松，色拉醬，西紅柿，生菜，香腸，雞蛋。
做法
1、把面包片切成稜形。
2、然後一層一層的抹醬。
3、最後一層一層按自己的洗好放上西紅柿、生菜、香腸、雞蛋即可。
結語：早餐對於人體的重要性不言而喻，一份營養早餐是人們一天的重中之重，今天小編給大家介紹了關於營養早餐的做法，希望能夠幫助到大家，讓每一個人都能把早餐吃的美味又健康。
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