現代人生活水平的提高，對於自身的養生意識也不斷加強。不同季節則養生的方式也是不同的，在這個炎熱的夏季如何養生是人們非常關注的話題。由於夏季的濕熱使人身體不斷出現異常，所以本文主要告訴大家中午喝一碗養生湯方可達到消暑祛濕的作用!
冬瓜湯
材料
冬瓜、蔥花、姜米、鹽、食用油。
做法
1、冬瓜去皮切成片、備用。
2、姜米和蔥花放入加有適量水的鍋中燒開，然後放入冬瓜，用大火燒開轉至小火煮3分鐘左右。
3、將食鹽、蔥花當如鍋中即可。
以上這款湯的主要食材是以冬瓜為主，而冬瓜是夏季常見的蔬菜，其性寒味甘，具有清熱生津，消暑除煩的作用，非常適合人們在夏季食用。
既然主要的食材都具有消暑祛濕的作用，則這款湯當然也是具有此作用的，建議大家在中午的時候食用。
它除了具有以上的作用之外，自身還含有大量的維生素C、鉀鹽、鈉等物質，適合患有高血壓、腎髒疾病、易浮腫的人群食用。
對於每天身體易出現浮腫的人群可以適量食用這款湯，因為它消腫的作用非常好。但多數人身體出現浮腫的原因是因為晚上大量的飲用水，建議大家睡前最好不要過量飲水，實在想喝可以喝杯牛奶，因為它具有促睡眠的作用。
絲瓜豬肝瘦肉湯
材料
豬肝300克、豬肉150克、絲瓜一根、玉米澱粉10克、食鹽1小勺、姜2片、植物油2小勺、醬油2小勺、料酒1小勺。
做法
1、將豬肝沖洗干淨後放入清水中侵泡半小時左右。
2、侵泡好的豬肝切成薄片，洗淨的豬肉切成薄片。
3、切好的豬肝、瘦肉片上加上澱粉、料酒、醬油腌制6分鐘左右。
4、絲瓜去皮切成小塊。
5、在干淨的鍋中加入適量水燒開，然後將植物油、姜片、絲瓜塊放入鍋中煮開。
6、腌制好的豬肝、瘦肉放入鍋中用大火煮開。
7、用湯勺把浮在過上的沫撇去即可。
此款湯的主料是夏季常見蔬菜絲瓜，其性味甘、寒，具有清熱解毒、活血通絡的功效。
另外，此蔬菜本身含有大量的木聚糖及甘露糖、半乳聚糖，及多種維生素，為人體提供所需的營養成分，對健康有益。
此款湯中的另外兩種主料也是備受人們歡迎的，即豬肝、瘦肉，它們也均含有豐富的營養元素，具有健脾養血、滋潤肌膚的作用。
對於因為天氣炎熱而沒有食欲的人群是非常適合食用此湯，因為它具有提高食欲的作用。
香菇豆腐湯
材料
胡蘿卜少許、香菇適量、青蒜適量、食鹽適量、姜少許、豆腐一塊、芹菜適量、雞精適量、水澱粉適量、胡椒粉適量。
做法
1、將嫩豆腐用淡鹽水侵泡去腥後切成小塊。
2、胡蘿卜、生姜洗淨切成絲，香菇洗淨切成薄片。
3、將胡蘿卜、生姜、香菇放入加入適量水的鍋中燒開。
4、將鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉放入鍋中。
5、最後加入切成段的芹菜，煮3分鐘左右即可。
此款湯的主要材料是菌菇類食物——香菇，此菜性味甘、平、涼，不但具有美容養顏的功效，還具有清熱解毒的作用，非常適合夏季食用。
夏天也是易使人出現食欲不振的症狀，這時也是可以適量食用此湯，因為此湯中的香菇具有促食欲的作用。
結語：夏季中午吃什麼可以達到清熱祛濕的作用?當然是上文推薦給大家的幾款湯，此湯不但甘油較多的營養成分，而且其味道也是鮮美的，也非常適合夏季食用。每天可以嘗試制作其中的一款，對自身具有消暑祛濕的作用哦!
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