絲瓜是一個大眾化的食材，絲瓜的好處也是有很多的，那麼大家知道絲瓜有哪些好處嗎?大家知道絲瓜的功效與作用嗎?今天小編就來向大家介紹一下絲瓜的價值所在，一起了看看吧。
絲瓜是所有瓜類食材中營養含量很高的瓜類之一。絲瓜全部都可以入藥的。經常吃一些絲瓜可以預防疾病，防衰老。絲瓜的吃法也是很多的。經常吃絲瓜菜能夠提高人體免疫力。
絲瓜絡食療作用
味甘，性涼。歸肺、肝、胃經。體輕通利。
通經活絡，清熱解毒，利尿消腫，止血。主治胸脅脹痛，風濕痺痛，筋脈拘攣，女子經閉，乳汁不通，痰熱咳嗽，熱毒癰腫，痔漏，水腫，小便不利，便血，崩漏。
1、凡肝郁氣滯，經絡不暢，症見胸脅脹滿疼痛者，可與瓜萎、郁金、枳殼、延胡索等配五，以增寬胸理氣之功
2、凡肺經熱盛，症見咳嗽多痰者，可與全瓜蒌、桑白皮、貝母、前胡配伍，以增清肺化痰之功
3、凡水液內停而致水腫、腹水者，可與茯苓、澤瀉、冬瓜皮、薏苡仁配伍，以增利水滲濕之功
絲瓜的功效
1、抗壞血病
維生素C是對付壞血病的最好的東西，而絲瓜含有很高的維生素C，因此多吃一些絲瓜可以有效的預防和治療壞血病。
2、健腦美容
由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜籐莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。
3、抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
絲瓜的吃法
清炒絲瓜
主料：絲瓜。
調料：鹽、蒜、干紅辣椒 、 雞精適量。
做法
1、原材料絲瓜去皮，切滾刀塊。
2、准備蒜、干紅辣椒。
3、炒鍋燒熱加入 植物油，加入蒜沫和干紅辣椒爆香。
4、加入絲瓜翻炒。
5、加入鹽，沿鍋邊淋入少許水繼續翻炒。
6、至絲瓜變軟加入雞精即可。
絲瓜絡鲫魚湯
做法：取絲瓜絡、鲫魚、，生姜、蔥、蒜、酒、食鹽少許，加水煮。
功效
此湯有通絡下乳功用，用於產後乳少或乳汁不通者，補而不膩，通而有度。
總結：通過小編上文的介紹，大家知道了絲瓜的營養價值了嗎?大家知道了絲瓜有哪些功效了嗎?大家怎樣吃絲瓜更養生了嗎?大家知道了絲瓜的功效有那麼多了，不妨吃一些絲瓜來調理調理身體吧。
