雞翅是一種常見的肉類食材，雞翅不論是紅燒還是燒烤，味道都很好，很受人們的歡迎。雞翅營養豐富，含有豐富的蛋白質與膠原蛋白。對於血管、皮膚及內髒有很好的滋補效果，而且對於眼睛和小孩的身體發育也很有用。下面小編就為大家介紹幾款雞翅的美味食譜吧。
蒜香雞翅
材料
雞翅，生抽，鹽，生姜末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖。
做法
1、取一只碗，倒入生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。
2、雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內，腌一小時。
3、大蒜切末。
4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香。
6、加適量的水，焖煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
香辣雞翅
材料
雞翅，炸雞粉，干面粉，油。
做法
1、雞翅洗淨，用家樂炸雞粉腌料，腌至入味。
2、將腌好的雞翅，放入干面粉中，讓面粉均勻地覆蓋在雞翅上。
3、裹好面粉的雞翅放入面粉篩中，將其篩至面粉成絮狀，鍋中放入油，燒熱，入雞翅，炸至兩面金黃，即可撈出。
新奧爾良雞翅
材料
10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也Ok)姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
做法
1、如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2、加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3、加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4、加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
5、將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒)。
7、將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8、將塗抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。
結語：以上就是為您帶來的幾款雞翅的美味食譜，大家學會了嗎?雞翅營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
