現在正值秋季，香甜的板栗已經開始上市了，關注養生的小伙伴們趕緊行動起來，看看秋季該如何養生呢，該吃什麼好呢，為各位介紹了幾種秋季養生食譜，讓我們來看看吧。
板栗燒雞
主料
洗淨的雞1只、板栗250克。
輔料
油適量、鹽適量、八角適量、花椒適量、姜適量、生抽適量、番茄醬適量、冰糖適量、雞精適量、小蔥適量、胡椒粉適量。
步驟
1.三黃雞切成塊後涼水下鍋, 煮開後撈出洗淨控干備用。
2.把鍋燒熱，加入適量的油，把雞肉放入鍋中翻炒。
3.將雞中的水分煸干，表面微微發黃， 連同煸炒出來的油和雞肉一起盛出備用。
4.剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒。
5.煸炒出香味後撈出放入調料鋼球中。
6.把炒過調料的熱油放入番茄醬再爆炒。
7.再加入適量的開水、生抽和冰糖一起煮開。
8.下入煸炒過的雞肉(記得不要將油脂倒入。
9.再放入板栗和調味料鋼球，(如果湯汁沒有淹沒過原料可以適量加點開水)。
10.大火燒開小火焖20分鐘後放入大蒜， 再依據個人口味加入鹽等調味。
11.拿出調味料鋼球， 翻炒均勻， 大火收汁即可。
12.盛入碗中， 擺上小蔥裝飾。
芹菜炒肉絲
主料
芹菜250g、裡脊肉200g、黑木耳30g。
輔料
蔥適量、鹽適量、料酒10ml、白糖3g、生抽25ml、香醋3ml、雞精少許、澱粉適量、姜適量。
步驟
1.芹菜洗淨切段，木耳清水浸泡備用。
2.裡脊肉切絲加入料酒，白糖，生抽，澱粉拌均勻備用。
3.鍋中水燒開放入芹菜綽燙過涼。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜倒入肉絲翻炒至變色盛出。
5.然後倒入芹菜和黑木耳翻炒。
6.加入生抽。
7.加入鹽和糖翻炒。
8.在倒入肉絲混合翻炒。
9.最後淋入少許的香醋。
10.淋入香油和雞精。
11.翻炒均勻關火。
干鍋平菇
主料
平菇260g。
輔料
油適量、豆瓣醬適量、蔥花適量、雞精適量、油炸花生米適量。
步驟
1.准備食材。
2.平菇洗淨撕成條狀。
3.用沸水略焯。
4.撈出後擠淨水份。
5.鍋中油燒熱，入豆瓣醬炒香。
6.加入擠淨水份的平菇。
7.充分煸炒。
8.炒至菜色入味，加入蔥花。
9.關火後加入少許雞精。
10.加入適量油炸花生米翻勻出鍋。
結語：看了上述的秋季食譜，是不是覺得既營養又美味呢，對於一直都關注養生的小伙伴們來說，秋季也是個很好的養生季節，以上就是秋季養生時該吃的一些食物，動起手一起做一做吧。
