冬季吃什麼養生是現在面臨的一個健康問題。冬季比較特殊，許多其他季節多吃無害的食物，冬季未必可以，所以在飲食上一定要謹慎。想知道冬季養生菜譜以及冬季養生保健食譜嗎?那就一起來看看吧。
養生，一種是人們掛在嘴邊的詞匯，可是能做到的卻很少，下面就仔細介紹下冬季吃什麼養生。
方法一
材料
石斛10克，桂圓20克，紅棗20克，生姜10克，冰糖10克(或紅糖)，清水1000克。
做法
1、石斛沖洗干淨，提前浸泡約1小時，浸泡的水留用。
2、生姜切片，桂圓和紅棗沖洗干淨。
3、然後將生姜和石斛一起放入濾茶器中(不介意的也可以直接與其它食材混在一起來煲)。
4、桂圓和紅棗放入壺中。
5、加入泡石斛的水，不夠加清水至1000ml，選擇養生湯功能，養生壺開始工作，燒開後自動轉為小火約1小時，蜂鳴聲提示養生湯煲好。
6、打開，加入冰糖，焖約10分鐘，攪勻即可。
方法二
材料
粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。
做法
1.第一步首先就是要把大米拿清水洗干淨，之後放入鍋中，加入適量的清水，中火慢慢熬粥。
2.將蓮子從蓮蓬中剝出來。
3.去除掉外面的皮，和裡面的蓮子芯。
4.水燒開後，倒入剝好的蓮子，中火熬粥。
5.加入一點枸杞配色後加冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘。
方法三
原料
豬蹄500克、土豆2個、黃豆醬30ml、干辣椒6個、花椒15粒、香葉4片、八角1個、冰糖6粒、老抽30ml、蔥1根、姜5片、料酒30ml、鹽5克。
做法
1.土豆洗淨後切成滾刀塊。
2.鍋中加入比平時炒菜略多的油燒到3成熱，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味。
3.然後放入冰糖炒至溶化，倒入洗淨的豬蹄翻炒均勻。
4.豬蹄開始上色後，繼續保持中小火翻炒。
5.然後加入料酒、老抽炒出香味，直到豬蹄變成棕紅色後放入蔥、姜、香葉、八角。
6.倒入開水沒過豬蹄2/3處，用大火將湯汁燒開。
7.打去表層的浮沫，然後放入黃豆醬，加蓋用中火焖至半小時，直到用筷子能很容易的扎穿豬蹄。
8.放入切好的土豆塊，繼續焖10分鐘，直到土豆酥爛為止。
9.最後可以根據自己口味調入適量的鹽即可。
方法四
材料
銀耳，蓮子，紅棗，紅糖。
做法
1.銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發。
2.將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗淨，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開後調成小火，繼續炖煮20分鐘。
3.煮好後，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
方法五
材料
玉米(鮮)1個、水2小碗。
做法
1.把玉米須去掉，洗淨。
2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎。
3.把玉米碎收到碗中備用。
4.鍋中加兩小碗水，水燒開後再倒玉米碎，防止糊鍋。
5.不停的用勺子攪拌。
6.開鍋後煮上3分鐘即可。
方法六
材料
大米，小米，南瓜，冰糖。
做法
1、南瓜去皮，去瓤，切成小塊，待用。
2、大米和小米混合淘洗干淨。
3、將所有材料倒入高壓鍋中，加適量的水，上蒸汽後，轉小火5分鐘左右。
4、打開高壓鍋後，根據口味調入冰糖，即可。
方法七
原料
紫糯米100克、紅棗7枚，紅豆50克，花生20克、紅糖適量。
做法
1、將所有原材料洗干淨，紅豆和紫米提前8小時浸泡。
2、鍋中加水，放入原料，煮爛即可。
結語：以上就是為您介紹的冬季吃什麼養生，你們都學會了吧。這對於冬季不知道吃什麼養生的人來說，這真是極好的。看了上面介紹的冬季養生菜譜以及冬季養生保健食譜，都快試著去做一做吧，多點健康多點快樂。
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