現在正值夏季，也是吃綠豆粥的好時候，綠豆粥的做法很多，綠豆粥不但有解暑的功效，而且清熱滋養。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。那麼，綠豆粥怎麼做的呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
綠豆粥的做法步驟
1.綠豆用水泡四個小時，大米用水泡半個小時。
2.鍋中放入水，大火燒開後，放入綠豆和大米，用大火煮開。
3.大火煮開後，轉小火炖至綠豆開花，粥變粘稠即可。、
銀耳綠豆粥的做法
1.綠豆淘洗干淨，用冷水浸泡3小時;
2.銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗淨;
3.西瓜去皮、籽，切塊;
4.蜜桃去核，切瓣備用;
5.取鍋加入冷水和泡好的綠豆，上旺火燒沸，轉小火慢煮40分鐘;
6.綠豆煮好，再下入銀耳及冰糖，攪勻煮約20分鐘;
7.粥熟後加入西瓜塊和蜜桃瓣，煮3分鐘離火;
8.粥自然冷卻後，裝入碗中，用保鮮膜密封，放入冰箱，冷凍20分鐘即可食用。
百合綠豆粥的做法
1.綠豆、粳米分別淘洗干淨，綠豆用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時;
2.百合去皮，洗淨，切瓣;
3.把粳米、百合、綠豆放入鍋內，加入約1200毫升冷水，先用旺火煮沸;
4.轉小火熬煮至米爛豆熟;
5.加入冰糖調好味道，即可盛起食用。
豬肝綠豆粥的做法
1.將豬肝沖洗干淨，切片，用黃酒略腌備用。
2.綠豆淘洗干淨，用清水浸泡1至2小時。
3.陳粳米淘洗干淨，放入鍋中，加清水6杯和浸泡過的綠豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。
4.煮至粥將成時，再加豬肝煮熟即成。
豬肝綠豆粥健康提示
1.本方原用於水腫浸透，為補虛利水代表方。
2.方中以豬肝和綠豆為主，豬肝補肝養血，綠豆利水清腫;陳粳米為輔佐，補脾，利小便，以增強補虛消腫之力;諸料合用，共成補肝養血，利水消腫之方。
3.適用於肝虛血虧，營養不良性水腫。
4.本方主要應用於營養不良性弱視和水腫，不宜加入鹽，味精等來調味.
5.陳粳米為儲存年久的粳米，性味甘，淡，平，有養胃，除煩，滲濕的功效。《本草綱目》認為新粳米性涼，故本方用陳粳米煮粥。
百合薏米綠豆粥的做法
1.糙米、薏仁、大米、綠豆洗淨，泡水2小時備用;
2.所有材料放入鍋中，加入適量水煮開;
3.轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛;
4.粥濃，加入白糖調味即可。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對綠豆粥的吃法都已經很清楚了呢?綠豆粥是夏季必備的好東西，夏季沒有食欲的時候，可以選擇綠豆粥解暑。綠豆粥健康養生，是我們都非常喜愛的。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
