杏鮑菇是日常生活中常見的蔬菜，杏鮑菇味道鮮美，口感軟嫩，營養豐富。所包含的營養成分對人體有很大的益處。那麼你知道杏鮑菇怎麼做最好吃嗎?如果你想了解一下的話，小編就為大家介紹幾款不錯地 杏鮑菇制作方法，希望大家喜歡。
鮑菇醬
材料：杏鮑菇，西紅柿，甜面醬，蔥末，蒜末，姜末，植物油。
做法
1.熱鍋倒油，先爆姜末，再放蒜末，炒香後倒入杏鮑菇翻炒。
2.倒入甜面醬，小火炸醬。
3.醬炸的差不多時放入西紅柿丁，煮至差不多溶化，最後撒蔥末出鍋。
杏鮑菇彩椒
材料：杏鮑菇2根、柿子椒1個、紅辣椒2個。
副料：蚝油適量、糖少許、葵花子油適量。
做法
1、柿子椒去籽，切細絲。
2、紅辣椒去籽，切小滾刀。
3、杏鮑菇切小滾刀。
4、鍋燒熱，下適量油，先下青椒絲煸炒，可以適當多炒些時候。
5、等青椒變軟，皮有些覺，即可下紅椒和杏鮑菇，繼續翻炒。
6、等菇也邊軟，再放蚝油和少許湯，加少許清水，繼續翻炒。
7、湯汁很快就收干，即可出鍋。
杏鮑菇夾盒
材料： 杏鮑菇 豬肉餡 鮮蝦仁。
輔料：雞蛋 澱粉 面粉 花生油 蔥 姜 鹽 胡椒粉做法杏鮑菇夾盒。
做法
1.將新鮮杏鮑菇洗淨，切成連刀夾，豬肉餡加蝦仁肉加點蔥、姜、鹽及胡椒粉拌勻。
2.打開杏鮑菇夾片，放入肉餡。
3.小碗中打入雞蛋，加入面粉、澱粉、花生油攪拌均勻呈糊狀。
4.將裝滿肉餡的杏鮑菇夾盒均勻沾滿面糊，逐個下到油鍋炸熟，撈出裝盤。
手撕杏鮑菇
材料：杏鮑菇。
輔料：醬油、糖。
做法
1、杏鮑菇按照紋理撕成細細的長條。
2、不放油下鍋煎至水分微干，加入自己喜歡的調味料即可。
小訣竅
一定不要放油。
宮保杏鮑菇
材料:杏鮑菇(3個) ，青椒(1個)， 熟花生米(50g)。
輔料:水澱粉 白糖 香油 老抽 蒜 姜 蔥 鹽 干紅辣椒 雞精。
做法
1:杏鮑菇洗淨切小丁，花生米准備好。
2:青椒切小塊，辣椒切小段，蔥姜蒜切碎。
3:老抽、白糖、醋、雞精、水澱粉和鹽調成汁備用。
4:炒鍋中放多些油，將杏鮑菇過油後倒出。
5:炒鍋中放少許油，放入干紅辣椒變色後，放蔥姜蒜爆香。
6:放入杏鮑菇丁翻炒。
7:加花生米、青椒塊翻炒幾下，淋少許香油即可。
注意事項
花生用超市買的麻辣花生就很不錯。
結語：以上就是為大家介紹杏鮑菇做法的全部內容，相信大家都已經學會了，杏鮑菇的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
