奶酪布丁是一款我們生活中很常見的點心，一般是以奶酪和面粉制作而成。奶酪布丁營養豐富，含有熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素A，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素E，膽固醇等營養元素。下面小編就為大家介紹幾款奶酪布丁的美味食譜吧。
奶酪布丁
材料
奶油奶酪 100g、鮮奶油 200g、牛奶 280g、細砂糖 60g、雞蛋 2個、檸檬汁 5g。
做法
1、奶油奶酪隔水軟化，和細砂糖一起用打蛋器攪拌順滑。
2、加入檸檬汁繼續攪拌。
3、再加入牛奶和鮮奶油攪拌均勻。
4、雞蛋打散之後加入步驟(3)攪拌。
5、過濾布丁液。
6、放入耐高溫的瓶子內，150°水浴法烤30~40分。放根牙簽進去，穩住就好了。
7、關烤箱後，在烤箱裡放一個小時拿出。放入冰箱裡冷藏一晚後吃。
清爽奶酪布丁
材料
牛奶240克，細砂糖50克，奶油奶酪50克，雞蛋2個，蛋黃2個。
做法
1，牛奶加糖隔水加熱至糖融化。
2，奶酪室溫軟化打至順滑，加入牛奶拌勻。
3，加入雞蛋拌勻。
4，布丁液過篩2次。
5，倒入布丁瓶中至7分滿，用錫紙把瓶口封好。
6，預熱烤箱，上下火，水浴法，160度40分鐘。
7，涼後冷藏。
家常奶酪布丁
材料
奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，雞蛋1個，檸檬汁2.5g。
做法
1、奶油芝士放在微波爐裡稍微轉一下，分次加入砂糖攪拌成醬狀。
2、加入檸檬汁繼續攪拌。
3、牛奶+淡奶油在微波爐裡加熱，慢慢倒進2裡面輕輕攪拌。
4、雞蛋攪拌開來後，將3的奶油奶酪液體慢慢分多次加進雞蛋裡面輕輕攪拌。
5、過濾以後倒入容器裡面，150度水浴法烤30到40分鐘。
結語：以上就是為您帶來的幾款奶酪布丁的美味食譜，大家學會了嗎?奶酪布丁營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
