藍紋奶酪是一種很有名的奶酪，是在奶酪中加入青霉菌發酵而成，味道獨特。藍紋奶酪營養豐富，含有充足的蛋白質，脂肪，氨基酸，膳食纖維，維生素，以及多種礦物質。具有美容養顏，消毒殺菌等功效。下面小編就為大家介紹幾款藍紋奶酪的美味食譜吧。
藍紋奶酪沙拉
材料
藍紋奶酪適量、苦菊生菜適量、風干火腿片適量、聖女果適量、橄榄油3勺、冠利香醋1勺、黃芥末1勺、黑胡椒適量、鹽適量。
做法
1、苦菊生菜、聖女果洗淨瀝干。
2、聖女果切片、生菜用手撕成小塊。
3、藍紋奶酪切成小塊。
4、橄榄油3勺、冠利香醋1勺、黃芥末1勺、黑胡椒、鹽混合調成油醋汁。
5、沙拉碗中放入沙拉菜墊底，隨後再放入藍紋奶酪，風干火腿。
6、淋上醋醬汁均勻攪拌即可。
小貼士
1、藍奶酪味道濃烈，通常在餐後單獨食用，或在其他奶酪之後食用，也可烹制成沙律。
2、藍紋奶酪不僅可以與面包、雞蛋、各種蔬菜搭配食用，而且搭配一些肉類也非常可口，如肉卷、肉糜、兔肉。
藍紋乳酪意大利面
材料
寬面2-3 團、鮮香菇、洋菇3-4 顆、甜豌豆一把(約半碗)、藍紋乳酪、帕瑪森乳酪粉適量、大蒜3 瓣、鮮奶油+牛奶加起來半碗、黑胡椒適量。
做法
1、藍紋乳酪，味道很重看個人喜好增減。鮮奶油：牛奶 = 1:1 大概各1/4杯，其他的蔬菜看個人喜好變化。
2、意大利寬面約要煮10分鐘，因此先煮水滾後+1-2匙鹽巴，再將面條煮約8分熟，加入綠色蔬菜一起煮熟瀝水。
3、冷鍋下一匙植物油先炒香蒜末，再加入香菇&洋菇炒香，再加黑胡椒調味。
4、加入高湯稍煮，再加牛奶&鮮奶油&藍紋乳酪煮到乳酪看不見。
5、將煮好的面條放入拌煮，再加入帕瑪森起司粉。
6、最後加入綠色蔬菜。
藍紋奶酪配豬排
材料
黃油30克，厚豬排4塊，黑胡椒半湯匙，奶油227毫升，藍紋奶酪50克，弄碎。
做法
1、將黃油在鍋中用中火化開。 用黑胡椒入味豬排後放入化開黃油的鍋中直到豬排不再顯紅，約20-25分鐘。適時翻豬排以保持熟度均勻。
2、將豬排取出放到盤中保持熱度。將奶油倒入鍋中化開再加入藍紋奶酪攪勻。一直到奶酪變農稠，約5分鐘。取出澆到豬排上即可。
結語：以上就是為您帶來的幾款藍紋奶酪的美味食譜，大家學會了嗎?藍紋奶酪營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
