冠心病的患者主要就集中在中老年人群，這個時候照顧患者的重任就落在了家人的身上，冠心病人的飲食是很重要的，今天小編就給大家詳細的介紹一些冠心病人飲食的注意事項，感興趣的朋友可以來看看哦。
冠狀動脈性心髒病簡稱冠心病。指由於脂質代謝不正常，血液中的脂質沉著在原本光滑的動脈內膜上，在動脈內膜一些類似粥樣的脂類物質堆積而成白色斑塊，稱為動脈粥樣硬化病變。這些斑塊漸漸增多造成動脈腔狹窄，使血流受阻，導致心髒缺血，產生心絞痛。
冠心病患者的飲食注意事項有哪些
冠心病病人如何選擇食物冠心病病人在選擇食物時，應控制膳食總熱量，低脂，低膽固醇膳食，並限制蔗糖及含糖食物的攝入。提倡飲食清淡，多食富含維生素C(如新鮮蔬菜、瓜果)和植物蛋白(豆類及其制品)的食物。盡量以植物油為食用油。
注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無機鹽和微量元素較多的，並有降血脂、抗凝血作用的食物。
可以隨意進食的食物
①各種谷類，尤其是粗糧。②豆類制品。③蔬菜，如洋蔥、大蒜、金花菜、綠豆芽、扁豆等。④菌藻類，如香菇、木耳、海帶、紫菜等。⑤各種瓜類、水果及茶葉。
適當進食的食物
①瘦肉，包括瘦的豬肉、牛肉和家禽肉(去皮)。②魚類，包括多數河魚和海魚。③植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、魚油、橄榄油。④奶類，包括去脂乳及其制品。⑤雞蛋，包括蛋清、全蛋(每周2~3個)。
少食或忌食食物
①動物脂肪，如豬油、黃油、羊油、雞油等。②肥肉，包括豬、牛、羊等肥肉。③腦、骨髓、內髒、蛋黃、魚子。④軟體動物及貝殼類動物。⑤糖、酒、煙、巧克力等。
綠豆粥
【原料】綠豆適量北粳米100克。
【制作】先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入砂鍋內，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠。
【用法】每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。
【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。
玉米粉粥
【原料】玉米粉粳米各適量。
【制作】將玉米粉加適量冷水調和，將粳米粥煮沸後入玉米粉同煮為粥。
【用法】可供早晚餐溫熱服。
豆腐漿粥
【原料】豆漿汁500克 粳米50克 砂糖或細鹽適量
【制作】將豆漿汁、粳米同入砂鍋內，煮至粥稠，以表面有粥油為度，加入砂糖或細鹽即可食用。
【用法】每日早晚餐，溫熱食。
蜜餞山楂
【原料】生山楂500克 蜂蜜250克。
【制作】將生山楂洗淨，去果柄、果核，放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存備用。
【用法】每日3次，每次15～30克。
菊花山楂茶
【原料】菊花生山楂各15～20克
【制作】水煎或開水沖浸。
【用法】每日1劑，代茶飲用。
結語：以上的全部內容就是小編今天給大家介紹的關於冠心病人的飲食方法，冠心病人能吃的食物還是有很多的，建議大家可以參照上面的一些方法，每天換不同的菜吃，這樣對於患者來說是很健康的哦。
延伸閱讀：
- 冠心病怎麼治療 治療冠心病的保健操
- 冠心病的治療 冠心病朋友們的福音
- 冠心病的注意事項 冠心病要多做戶外養生運動
- 冠心病的治療 練習瑜伽有利於治療冠心病
- 冠心病介入治療 怎麼治療冠心病
- 冠心病治療 這些方法讓自己遠離冠心病
