糖尿病人食譜

　　糖尿病人有很多的飲食禁忌，今天小編就為大家推薦了一些糖尿病人食譜，你想要學學嗎?那就趕緊跟著小編去瞧瞧吧!

　　糖尿病人食譜大全：

　　◎尖椒干豆腐

　　做法：

　　1、 豬裡脊肉切薄片，加生抽、料酒、水澱粉、色拉油腌腌制一會兒;

　　2、 尖椒切滾刀塊;

　　3、 干豆腐切菱形塊、蒜切片;

　　4、 鍋中油熱後，放入花椒、蒜片炒香，放入豬裡脊肉炒至變色;

　　5、 放入干豆腐翻炒均勻，加兩勺水炖煮兩三分鐘至湯汁收干;

　　6、 放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味，加水澱料勾芡即可。

　　◎排骨冬瓜薏仁綠豆湯

　　原料： 排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克、蔥、姜適量、鹽少許

　　做法：

　　1、綠豆、薏仁洗淨後放入水中浸泡兩個小時;

　　2、涼水放入排骨，水開後撇去浮沫，撈出排骨，沖淨血水;

　　3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮，大火煮開，小火繼續煮兩個小時;

　　4、放入冬瓜，繼續煮二十分鐘，加鹽調味即可。

　　糖尿病人吃什麼好：

　　◎醬爆花蛤

　　做法：

　　1、將花蛤放入淡鹽水中，吐淨泥沙及污物;

　　2、鍋中油熱後，放入邯鄲豆瓣醬或你喜歡的醬、蔥姜炒香;

　　3、放入花蛤，導入料酒，大火炒至完全開口;

　　4、放入青紅椒絲，撒少許鹽，翻炒均勻出鍋即可。

　　◎苦瓜釀肉

　　做法：

　　1、五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、蝦末碎、五香粉、姜粉、澱粉、適量水、雞蛋、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒;

　　2、苦瓜切段去瓤;

　　3、把肉餡釀入苦瓜中，上鍋蒸約十分鐘;

　　4、蒸苦瓜的原汁倒入油鍋中，加生抽、水澱粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可

　　糖尿病人吃什麼水果好：

　　櫻桃：增加人體內部胰島素的含量;

　　草莓：輔助降血糖;

　　李子：適於虛勞有熱型糖尿病;

　　山楂：預防糖尿病血管並發症;

　　荔枝：含有降血糖的物質;

　　橄榄：預防冠心病、動脈粥樣硬化的發生;

　　無花果：低糖高纖維果晶;

　　西瓜：適於糖尿病合並腎病的患者;

　　木瓜：降低血糖;

　　桃子：降低餐後血糖;

　　猕猴桃：調節糖代謝;

　　橘子：預防糖尿病患者發生視網膜出血;

　　柚子：調節血糖水平;

　　檸檬：預防髒器功能障礙等糖尿病並發症;

　　結語：小編為大家推薦的一些糖尿病人食譜大家都學會了嗎?還有一些適合糖尿病吃的水果，糖尿病人在日常飲食中要多吃一些哦!