很多的MM們都非常的喜愛吃甜點，但同時她們也擔心甜點吃多了會發胖，卻還是忍不住對甜點的喜愛，那麼你們知道甜點的做法嗎?有哪些特別的甜點制作想要跟朋友們一起來分享呢。下面就讓小編給大家介紹一下幾款經典的甜點制作吧。
甜點讓人感覺幸福，每天心情不好的時候，甜點會幫助我們改善心情，變得逐漸好起來哦。
水果甜點的做法
1、材料中加上帶有酸味的水果，例如：草莓、藍莓、檸檬、芒果等來增添蛋糕的風味，熱量減少又吃到營養。
2、利用洋菜、果凍粉、蒟蒻做成果凍狀的甜點，吃起來清涼爽口。
3、用杯子做甜點可以省去海綿蛋糕或塔皮的熱量。
4、做蛋糕會用到的奶油起司，可用打發蛋白代替，味道相同，熱量卻減少許多。
5、做慕司會用鮮奶油打發，可改用打發蛋白代替，有相同的效果。
6、做蛋糕用到的牛奶可改換低脂鮮奶，也可減少熱量。
蘆荟丁乳酪慕斯
材料
奶油起司20公克、鮮奶油20公克、吉利丁1公克、白糖7、5公克、蛋白30公克、蘆荟丁適量、水果丁適量。
做法
1、將奶油起司以隔水加熱的方式，讓其融化;鮮奶油打發備用。
2、吉利丁泡水至軟備用，加入作法1的奶油起司中攪拌均勻備用。
3、將白糖和蛋白一起快速攪拌均勻，至完全混合成白色濃稠狀備用。
4、將作法1的鮮奶油和作法2和作法3的材料混合一起拌勻。
5、將作法4材料裝杯放入冷藏室直至其凝固，取出撒上適量蘆荟丁、水果丁即可。
低卡的小秘密：這道乳酪慕斯和傳統慕司相較下，它是用蛋白打發及杯裝，就不需要用到海綿蛋糕當作底層，可減去多余的負擔，水果丁則可依照個人喜好選擇。
材料
吉利丁10公克、優格500公克、白糖50公克、牛奶100公克、檸檬汁適量。
作法
1、吉利丁泡水至軟備用。
2、把優格、白糖、牛奶放入小鍋中以小火邊煮邊攪拌至混合完全融化。
3、把作法1的吉利丁放入作法2鍋中，混合續煮至完全融化。
4、取杯子容器，將作法3的材料平均倒入每一杯子容器中，重復動作至材料用畢。
5、作法4的杯子放入冷藏室中冰鎮約3～4小時至成型即可。
杏仁豆腐什錦水果
材料
水200公克、洋菜28公克、白糖40公克、牛奶100公克、杏仁精5滴、水果丁適量。
作法
1、取一小湯鍋，倒入水和洋菜以小火邊煮邊攪拌至洋菜完全溶化備用。
2、將白糖加入作法1的鍋中煮至融化，再放入牛奶、杏仁精一起攪拌均勻即熄火。
3、取容器，把作法2的溶液平均份量倒入容器中。
4、將作法3的容器放置在室溫中約30分鐘至1小時，待其完全凝固取出加上適量的水果丁，放入冰箱冷藏室冷藏即可。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對甜點的做法已經完全了解了呢?吃甜點會讓人的心情變得好起來。以上是小編給大家介紹的幾款甜點的做法，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助，大家每天都能甜甜美美的。
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