早餐是很重要的，朋友們每天一定不能忘了吃，經常不吃早餐對我們胃的負擔是很大的。現在我們選擇早餐的食譜可以有很多，中式、西式的都很常見了。下面就為大家介紹西式早餐食譜大全及做法。
八寶水波蛋
原料
雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿卜10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許。
做法
1. 先把雞蛋打在碗內然後攪拌碎掉，加入一些溫水，30度左右就可以了，放入少許的鹽和胡椒粉，再次攪拌均勻。
然後一起倒在蒸碗裡，然後蒸碗蓋上膜，再蒸鍋內倒水，開火煮，等到水開之後把碗放進去，蓋上鍋蓋留一點點縫隙就可以了。
2. 將其它所需原料洗淨，全部切小丁備用。
3. 取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。
4. 取來小鍋燒熱，鍋內不用放油，加入一點點高湯，加入剛剛焯燙過的所有原料和鹽、白糖、料酒調一下味，燒開後，用水澱粉勾芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。
香蕉煎餅
原料
面粉120克、雞蛋半個、白糖15克、鹽1/4小匙、清水60毫升、香蕉1~2根、沙拉醬適量。
做法
1. 先調制一份面糊，將面粉、雞蛋、白糖、鹽、清水，按照用量混合。面糊不宜調得過稀。
2. 把香蕉給切成片，然後用干澱粉灑在香蕉片的表面上，然後再裹上之前准備好面糊，然後下鍋開始炸，炸成金黃色就可以撈上來了，然後蘸上沙拉醬就可以吃了哦，非常簡單。
金槍魚夾心餅干
原料
金槍魚罐頭1罐(三文魚罐頭亦可)、小黃瓜1根、雞蛋1個、沙拉醬適量、蘇打餅干適量(太平蘇打餅干或樂之餅干都可以，最好選擇原味餅干)。
做法
1. 准備好原料後先把雞蛋煮熟。
2. 可以用現成的金槍魚沙拉，隨自己的喜好選擇即可，把罐頭取出盛入小碗，油浸的要去掉油，只取魚肉。
3. 把小黃瓜洗淨，切碎後放入金槍魚沙拉裡，再把水煮蛋也切碎加入。如果用的是油浸的金槍魚，那只需把魚肉，黃瓜碎，雞蛋碎，沙拉醬混合即可。
4. 把所有原料拌勻，拌的時候順便把魚肉適當搗碎，嘗嘗看，覺得味道淡可以再撒點鹽和白胡椒粉，然後把沙拉抹在餅干上就可以吃了。當早餐或零食都可以。
烹饪時間：預計8分鐘主要是煮雞蛋的時間，其它都很簡單。
時蔬五彩羹
原料
雞胸肉半塊、南瓜1小塊、北豆腐1/3盒、番茄小半個、豌豆粒少許、蛋清1個、香菜碎少許。
調料
高湯適量(沒有高湯，清水也行)、鹽少許、料酒少許、白胡椒粉少許、香油少許、濕澱粉少許。
做法
1. 雞胸肉洗淨切成小丁，加料酒、白胡椒粉、一點點鹽，腌制15分鐘。
2. 南瓜去皮除籽，洗淨，切小丁;豌豆粒洗淨;豆腐洗淨，切小丁;番茄洗淨切小丁。
3. 湯鍋放到火上，加1:1的高湯和清水，大火燒開，放入雞肉丁，煮沸後倒入豌豆粒、豆腐塊、番茄丁、南瓜丁，用中火炖熟炖爛。
淋入蛋清，攪打成蛋花，再加鹽、白胡椒粉、香油調味，最後用濕澱粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。
烹饪時間：預計30分鐘想跟寶寶一起享受早餐，這款最合適了!但記得把調料減少點兒哦。
花生牛奶
原料
生花生30粒左右、銀耳1小朵、麥片2湯匙、牛奶1袋(225毫升)、清水225毫升、冰糖適量。
做法
1. 先准備好花生，最好用紅皮生花生米，放進熱水裡泡一下就可以輕松去皮。
2. 銀耳一小朵，泡軟後洗淨。
3. 取來攪拌機，放入去皮的花生仁、泡軟洗好的銀耳、燕麥片，再倒入225毫升的清水(就是一袋牛奶的量)，然後攪打成乳白色的花生汁。
如果想口感更加細膩些，可以過濾一次，過濾下來的花生泥煮粥的時候可以加進去。
4. 取湯鍋，把攪拌機裡的花生汁倒進去，中小火加熱，把花生汁煮開，加入冰糖再略煮一下，最後加入一袋牛奶，攪勻後就可以關火，倒入漂亮的杯子裡喝了。
烹饪時間：預計10分鐘如果你前一天晚上把花生皮剝掉，還能大大節省時間。
紫薯早餐餅
原料
雞蛋1個、低筋面粉175克、白砂糖30克、鹽1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、無鹽奶油30克(將無鹽奶油熔化後使用)、杏仁碎適量(各種切碎的干果或果干都可以，如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、開心果、藍莓)、紫薯適量、白砂糖或蜂蜜少許。
做法
1. 把蛋、低筋粉、糖、鹽、泡打粉，奶一起放入容器，用打蛋器混合均勻，再加入熔化的奶油，拌勻成面糊，靜置一會兒發酵，然後加入杏仁碎。
奶油土豆濃湯
材料
土豆一個、洋蔥半個、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少許、高湯250毫升、鹽、胡椒粉、橄榄油各適量。
做法
1、先把土豆切成薄片，將洋蔥和培根均切成條。
2、炒鍋中稍稍燒熱一點後，放入培根條用小火慢慢的煎至培根出油、變脆後，盛出備用。
3、炒鍋中放入橄榄油燒熱後，放入洋蔥丁煸炒出香味後，放入土豆片煸炒均勻，倒入高湯，用小火 把土豆煮軟後，關火。
4、把煮好的蔬菜和湯一起倒入攪拌機中，打成蔬菜湯。
5、把打好的蔬菜湯倒回炒鍋中，倒入鮮牛奶和淡奶油，重新開小火，邊加熱邊攪拌，煮開後，放入胡椒粉和鹽調味，關火。
結語：以上就是為大家介紹的西式早餐食譜大全及做法的內容。現在朋友們是不是都知道營養早餐的做法了，西式早餐比中式早餐要簡單方便。其實它也是有很多營養價值的，喜歡簡便早餐的朋友們不要錯過了。
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