醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、失眠多夢、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。那麼醋泡雞蛋的做法有哪些呢?常吃醋泡雞蛋有哪些功效與作用呢?下面一起去看看吧。
醋泡雞蛋的做法
用料
雞蛋1個、米醋適量。
做法
1.把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。
2.用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。
3.准備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋(沒過雞蛋即可)。
4.蓋上蓋子，密封24小時。
雞蛋放到米醋裡面後，蛋殼與醋正在發生反應。
5.24小時候打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。
6.用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
7.把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。
8.再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。
喝的時候，用溫開水沖服，可以放些蜂蜜調味一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。
做法二
主料
9度米醋適量、生雞蛋1個。
做法步驟
1. 把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。
2. 准備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋(沒過雞蛋即可)蓋上蓋子，密封24小時。
3. 24小時候打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
做法三
1、選擇一枚雞蛋，然後洗淨雞蛋蛋殼上的髒東西，將雞蛋洗淨後，用干毛巾或者紙巾將雞蛋殼上的水漬擦干，因為在整個醋泡雞蛋中不能有任何的水漬。
2、准備一個玻璃容器，該玻璃容器瓶口需要較大，並且該玻璃容器還可以用瓶蓋密封。
3、將洗淨的雞蛋放入准備好的玻璃，然後倒入適量的白醋，白醋的量以淹沒雞蛋為准，然後密封一周。
4、一周後將玻璃容器打開，這時候雞蛋殼已經被軟化，雞蛋變成軟軟膨脹氣球，如果是用作飲用的醋蛋液則用筷子將雞蛋捅破，將雞蛋內膜用筷子夾出;如果是用來外敷則倒掉容器中的醋，然後將雞蛋拿出，小心的將雞蛋內膜撕破，取出雞蛋中的蛋清倒入玻璃容器中，扔去蛋黃和雞蛋內膜即可。
5、如果是用作飲用的醋蛋液，則需要將雞蛋和浸泡雞蛋的醋液均勻攪拌，然後蓋上蓋子，密封24小時候方可飲用。
飲用醋蛋液的注意事項
1、溫水沖服如果用作飲用的醋蛋液，則需要注意的事情是，在飲用醋蛋液的時候，不可以直接飲用醋蛋液，而是用溫開水沖服，在喝醋蛋液的時候味道會非常酸澀，因此可以加適量的蜂蜜進行調味。
2、醋蛋液的量一個醋蛋液必須在7~10天內喝完，在不喝的時候必須放入冰箱中冷藏，這是因為醋蛋液在高熱溫度的環境下容易變質。
3、飲用醋蛋液的功效醋蛋液可以幫助消化、消食滯的作用，可以幫助人吸收食物中的營養成分，起到強身祛病的效果;雞蛋中則含有豐富的蛋白質和卵磷脂。蛋殼經醋浸泡後，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。
外敷的醋蛋液注意事項
1、醋蛋液保存時間不宜過長醋蛋液保存的時間大概為兩周的樣子，不用的時候一定要密封放在冰箱，避免長時間的高溫使醋蛋液變質。
2、醋蛋液敷臉不宜時間過長用醋蛋液敷臉不宜敷太長時間，這是因為長時間的敷醋蛋液會起到反吸收的作用，會將臉部水分被反吸收，使皮膚出現緊繃、干燥的感覺。
醋泡蛋的功效與作用
1、服醋蛋液可以預防和減少感冒。
2、醋蛋治痢一劑見效。
3、服醋蛋可使乙肝諸病好轉。
4、服醋蛋能使肝病大大減輕。
5、服醋蛋液使肺結核病大有好轉。
6、服醋蛋有利於骨結核病的痊愈。
7、喝醋蛋殼液使肺氣腫大大減輕。
8、喝醋蛋對治老氣管炎有較好效果。
9、喝醋蛋能治好哮喘病。
10、五味子雞蛋泡醋治愈氣喘病患者。
11、服醋蛋也能使打鼾停止。
12、喝醋蛋液可治好消化不良病。
13、服醋蛋液解除長期慢性胃痛(大多數胃病不適合服用，有可能使胃病加重)。
14、服醋蛋能徹底治愈胃腸炎。
15、用醋煎雞蛋治寒涼腹痛拉肚特靈驗。
16、服醋蛋治好便秘等許多病症。
17、用醋蛋能解除便秘之苦。
18、服醋蛋液消除肝硬腹腫症狀。
19、膽結石可用用醋蛋治好。
20、服醋蛋液能使血壓恢復正常。
21、喝醋蛋液確實能使血壓不再升高。
22、喝醋蛋使脾弱、溏便見奇效。
23、醋蛋液可使低血壓恢復正常。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道醋泡雞蛋的做法了吧。醋蛋液可以降血脂，增強機體抗自由基的作用，對預防動脈硬化有幫助，也有一定的通便、降低體重、提高免疫和抗疲勞作用。上文中小編還為大家總結了很多醋泡雞蛋的功效和作用，對我們的健康有一定幫助哦。
延伸閱讀：
- 陳醋花生米的做法 多食醋可消除疲勞
- 陳醋泡生姜 陳醋泡姜可去除風寒
- 醋泡姜的功效與禁忌 醋泡姜竟有這效果
- 醋泡花生的功效與作用 對身體有哪些幫助
- 醋泡花生米的副作用 胃病患者可不能吃它
- 醋泡黑豆的正確吃法 具體如何操作
