甜點分很多的種類，有西式甜點、中式甜點，各式各樣、各不相同，人吃甜點的好處是可以補充人身體每天所需的糖份，那麼甜點的做法是什麼呢，下面我們一起來看看各式甜點怎麼做吧。
雙皮奶
材料
准備適量的牛奶，白糖和適量的蛋清。
做法
1、把牛奶鍋中煮開後倒入大碗，這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2、拿一個空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。
3、等牛奶的表面結了一層奶皮之後，拿筷子把奶皮捅破，再把牛奶倒進盛蛋清的那個大碗中攪拌。
4、然後沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。
5、最後上鍋隔水蒸十分鐘即可。
糖不甩
材料
糯米粉120克，花生仁(炒)50克，芝麻5克，水適量，白糖10克，紅糖10克。
做法
1、把准備好的糯米粉倒進一個容器中。
2、再倒入80克開水到糯米粉中。
3、揉成糯米粉團，多揉兩分鐘，讓粉團滋潤一點。
4、然後分成10份，搓成圓球形。面團揉得較硬一點容易成形。
5、將花生芝麻粉用烤箱稍烤一下增香。
6、湯鍋中放適量的水，煮開後，倒入湯圓煮至浮起撈出，約八成熟。
7、另起平底鍋，倒入紅糖10克和30克涼水。如果有黃糖或片糖更好。
8、糖水煮開後，倒入湯圓，讓糖水沾上湯圓後再盛起。淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。吃的時候沾上花生芝麻碎特別香。
9、花生芝麻碎做法：花生去皮，加入芝麻壓成花生芝麻碎，然後倒入容器中，要用時再稍烤一下烤香即可。
草莓奶油塔
材料
草莓4顆，奶油少量，面包2片。
做法
1、兩片面包用模具刻成漂亮的形狀。
2、一片面包墊底，上面抹上一層奶油。
3、加幾片草莓，再抹上一層奶油。
4、蓋上一層面包。
5、抹厚一點的奶油。
6、上面放入一顆草莓。
7、草莓切片放在周圍做裝飾。
巧克力熔巖蛋糕
材料
德芙巧克力112克，無鹽黃油80克，雞蛋兩個，細砂糖50克，低粉40克。
裝飾
可可粉適量，草莓藍莓適量。
做法
1、巧克力隔水溶化，然後加入黃油攪拌均勻，至黃油完全融化。
2、另取一盆打入雞蛋和細砂糖，用電動打蛋器高速打至蛋液起發顏色變淺。
3、將步驟1中溶化的巧克力糊倒入2中打發的雞蛋液中，用電動打蛋器低速混合均勻。
4、加入過篩的面粉混合均勻，即成巧克力熔巖蛋糕面糊。
5、將面糊倒入紙杯中，最多七分滿。
6、烤箱預熱，180度，中層，烤8分鐘，取出，晾至微溫，裝盤，撒適量可可粉即可。
南瓜小甜點
材料
南瓜，糯米粉，油。
做法
1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾涼後搗爛，擠去水分。
2.加入適量糯米粉和成面團。我沒算什麼比例，就是看著加，覺得差不多就行了。
3.再分成小面團象包包子一樣包入豆餡，搓成圓球就行了(包的時候我在手上沾了一點點油，不粘手)。
4.這一步可以省略：用保鮮膜定一下型。
5.然後上鍋蒸一會就可以了，因為糯米粉是生的，所以得把它弄熟了。
水果甜點
材料
葡萄干，小西米，水，冰糖，牛奶一包，菠蘿，西瓜，火龍果，芒果。
做法
1.葡萄干沖洗干淨。
2.發小西米，小西米先在水裡浸泡20分鐘.鍋裡水燒開，倒入小西米，待西米能看到一個小白點時把它取出.用清水沖幾遍。
3.鍋裡加少許水，加冰糖.放入葡萄干，倒入小西米.當中要不停攪拌避免粘鍋。
4.水滾後倒入一包牛奶(可以自己選擇放椰奶或椰漿等)略煮就可以了.喜歡吃冰的可以放入冰箱或加冰塊。
5.最後加入喜歡的水果.我加了菠蘿，西瓜，火龍果，芒果。
聖代奶酪甜點
材料
義大利起士200克，蛋黃4個，細砂糖40克，打發鮮奶油280克，鮮奶100克，甜桶餅干4個，香蕉1條，海綿蛋糕體適量，巧克力爆米花豆50克。
做法
1.將香蕉切塊備用。
2.鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用。
3.取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火。
4.接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用。
5.桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再卷成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜卷起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用。
6.甜桶餅干中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成。
結語：以上就是給各位介紹的各式甜點的做法，人每天應該適量的吃些甜點，這有助於補充人體每天所需的糖份，如果人體內糖份缺少，輕者感覺疲憊，重者會昏迷，所以我們應該每天適量的吃些甜點，在家做甜點這也不失為一種樂趣。
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