手抓餅是現在流行的一種早餐，大街小巷都能買的到，手抓餅為什麼能如此的火爆呢?首先要講到快，手抓餅制作非常快，對於上班族來說是個不錯的選測，其次是營養豐富，有肉有蛋，有蔬菜。那麼你知道手抓餅是怎麼做出來的嗎?下面小編就為大家介紹一下。
手抓餅的營養價值
能緩解更年期綜合症;患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥面粉;體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
手抓餅
用料主料
雞蛋1個。
火腿80克。
生菜2片輔料番茄醬適量手抓餅110克。
手抓餅的做法
1.准備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜，看起來就很有營養!
2.生菜洗淨，火腿切片待用。
3.平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。
4.烙到兩面金黃，盛出待用。
5.將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。
因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。
6.在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
手抓餅2
主料：面粉 (600)。
輔料：溫水(300-350克)，油(50克)。
鹽放入溫水中化開，然後和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成面團，再攤開涼透，此面團較軟，可以摔面，使面團光滑。面團上抹油，蓋保鮮膜醒一會。
案板上抹油，將面團擀成長方形。
將25克面粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。
撒上蔥末。
將面片對折，用刀切開，但邊上要連著。
將面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。
將面片合在一起。
從一頭將面片卷起來。
輕輕地擀成薄餅。
電餅铛上抹油，將餅烙成金黃色。
用筷子抖一抖，即成手抓餅。
小竅門
因為面團很軟，不能揉面，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。
7.有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
8.擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。
9.卷起來即可享用啦。
烹饪技巧
1、餅不需要解凍，烙餅一定要用小火，因為餅很薄，火大了容易糊;
2、雞蛋凝固之前把餅蓋上，否則黏不住。
結語：以上就是為大家介紹手抓餅做法的全部內容，相信大家都學會了，手抓餅的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又好做的幾種，不知道大家喜不喜歡，喜歡的話就趕緊動手試試吧。
