焗飯是很常見的一種做法，很多人都喜歡吃焗飯，但是不知道怎麼能吧焗飯給做的鮮美，那麼焗飯怎麼做會比較好吃呢?焗飯的做法大家知道嗎?下面小編就為大家介紹一下焗飯的做法大全。
芝士焗飯
材料
米飯，安佳馬蘇裡拉芝士，雞蛋，黃瓜，黑胡椒粉，蒜頭，雞精，鹽，芝士粉，淡奶油，黃油適量。
做法
1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香。
2.放入打撒的雞蛋炒。
3.放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒。
4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調味。
5.倒入適量淡奶油繼續翻炒。
6.飯出鍋前撒上芝士粉。
7.米飯盛入烤碗，烤箱預熱200度，烤約25分鐘，馬蘇裡拉融化稍微上色即可。
芝士焗飯
材料
青椒，洋蔥，大蔥，肉絲，米飯，雞蛋，Mozzarella奶酪(馬蘇裡拉)，黑胡椒，橄榄油。
做法
1.鍋中加橄榄油7成熱後加肉絲炒散，再加青椒、洋蔥、大蔥、生抽炒熟備用。
2.將雞蛋打散，和米飯均勻的攪拌在一起。
3.鍋中放橄榄油，將米飯炒香後加入炒好的肉絲，加黑胡椒、生抽拌勻。
4.將芝士切成絲，均勻的撒在米飯上。
5.烤箱180度，上下火10分鐘，將Mozzarella烤成金黃色。
蕃茄肉醬奶酪焗飯
材料
米飯新鮮燒制，蕃茄1個，豬肉末或牛肉末適量，馬蘇裡拉奶酪絲適量，洋蔥半個，蘑菇適量，鹽，雞精，黃油，黑胡椒粉，蕃茄沙司，牛奶，生粉。
做法
1.所有食材切成小丁;豬肉剁成末(不要剁太爛)後調入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻腌制10分鐘;鍋燒熱後放黃油塊溶化後倒入肉末翻炒至變白即關火撈出備用
2.用剩余的黃油再加少許黃油塊燒熱後，先放入洋蔥丁煸炒至出香味後，加入蕃茄和蘑菇丁繼續翻炒一會，待蕃茄變軟爛後調入多一些的蕃茄醬，鹽，雞精，多一些的黑胡椒粉繼續燒制。
3.看蕃茄醬汁的濃稠程度，加入少許牛奶和之前煸炒好的肉醬一起熬煮成蕃茄肉醬盛出備用。
4.取米飯平鋪在適合烤箱的深型盤底，均勻的鋪上厚厚一層醬汁，再將馬蘇裡拉奶酪絲均勻的撒在醬汁上，烤箱220度，中層，上下火，烤制約10分鐘左右。
椰奶海鮮菠蘿焗飯
材料
准備材料(二人份)：新鮮菠蘿2個，鮮蝦，新鮮鱿魚，雞蛋2枚，蘑菇，冷飯，椰奶3大勺，青豆，玉米，胡蘿卜。
做法
1、先將鱿魚一半切丁，一半切花;蝦洗淨去泥腸以後剝出蝦仁，用少許酒稍稍腌制一下，預留2個整只的蝦。
2、冷飯加一個雞蛋黃，抓勻待用;剩下的雞蛋打散以後滑熟盛出待用。
3、鍋中加3勺油，燒熱以後炸蝦殼，待蝦殼變脆以後撈起，可以看到油變成了紅色的蝦油，也有濃濃的蝦味。注：炸的脆脆的蝦殼可以當零食哦!
4、接著將蝦仁以及鱿魚卷炒至斷生，盛出待用。
5、原鍋爆炒胡蘿卜丁，斷生以後加入玉米以及青豆。
6、再加入蘑菇，炒至蘑菇香味飄出以後加入鱿魚丁。
7、少許翻炒幾下再加入冷飯，翻炒均勻以後加入2小勺生抽調味。
8、接著加入椰奶，菠蘿塊以及事先炒過的蝦仁跟鱿魚卷。
9、菠蘿挖空，將海鮮飯盛入菠蘿中，蓋上蓋子，烤箱220度烤10分鐘左右至菠蘿香味飄出，開蓋即可享用!注：最後連同菠蘿一起加熱的目的是使菠蘿香味逼入海鮮飯。
小訣竅
1、用蝦殼制作的蝦油來炒飯使得整碗飯海鮮香味濃郁。
2、海鮮本身帶有鹹味，故只需少許生抽調味即可，太鹹的話會影響水果的鮮甜。
3、海鮮翻炒時間不宜過長，影響口感。
番茄奶酪焗飯
材料
米飯一碗，番茄兩個(小個的)，豬裡脊肉100g，馬蘇裡拉奶酪30g，洋蔥半個，黃油10g，番茄醬一大勺，生抽一小勺(5ml)，白糖兩小勺(10g)，水澱粉兩小勺(10ml)，清水100ml。
做法
1.准備材料。
2.裡脊肉切薄片，用一點生抽、料酒和澱粉抓捏均勻至發粘。
3.番茄開水裡燙一下，去皮切小丁，洋蔥去皮切小丁，和腌制好的裡脊肉一起放入微波爐容器中，加一大勺番茄醬、白糖、生抽和水澱粉，再加入100ml清。
4.拌勻加蓋入微波爐高火叮3分鐘成醬料。
5.倒出叮好的醬料，微波爐容器壁上塗點黃油，把米飯均勻鋪入。
6.把醬料鋪在米飯上，最表面鋪上刨成絲的馬蘇裡拉奶酪，入微波爐高火叮3分鐘即可。
芝士海鮮焗飯
材料
米飯100g，青椒1/4個，紅椒1/4個，香菇2個，蝦仁5個，橄榄油1湯匙(15ml)，芝士60g，鹽適量，胡椒粉適量。
做法
1、將青椒、紅椒切成小丁，香菇切條備用。米飯加橄榄油拌勻，然後加入鹽和胡椒粉拌勻。
2、將青椒丁和紅椒丁加入米飯中拌勻，把蝦仁、香菇碼在米飯上面，再放一層芝士片。
3、ACA光波烤箱用烤餅干(Bakery)模式，171℃預熱5分鐘，烤盤放在下層覆錫箔紙烤15分鐘即可。
小訣竅
為了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好錫箔紙。
結語：以上就是為大家介紹焗飯的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的焗飯了吧，小編推薦的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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