海鮮是很美味的食材，它的營養價值極高。很多人都是很喜歡吃海鮮的，因為它鮮美可口，口感軟嫩多汁。海鮮的做法有很多，海鮮意大利面是裡面味道很好的。朋友們想知道意大利面怎麼做嗎?下面就為大家介紹海鮮意大利面的做法。
做法一
材料
去殼蝦仁6只、帶殼蟹腳4只、蛤蛎6個、大蒜末2顆、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九層塔絲少許、意大利面200克。
做法
1、先將事先准備好的海鮮用酒、鹽腌制。
2、准備新鮮的大蒜，將它做成蒜末然後爆香，放入海鮮與九層塔絲快炒。
3、將它們炒熟之後，加入適量的清水和蕃茄面醬燴煮。
4、在醬汁煮開後就可以放放面條了，煮到意面軟硬適中就可以出鍋了。
做法二
原料
適量新鮮的番茄、肉餡、番茄醬、洋蔥、豌豆、大蝦、油菜、奶酪、黃油、意大利面。
調料
鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺。
做法
1、先將黃油下鍋融化後，放洋蔥爆出香味，開始下肉陷，炒3分鐘。
2、放入西紅柿，豌豆，番茄醬一起翻炒。調料放鹽一勺，黑胡椒，白糖兩勺，小火熬制5分鐘即可。
3、將油菜碼在四周進行裝飾，面擺在底下，把炒好的番茄醬淋在上面，放上已經熟過的大蝦。
4、最後，把切好的馬蘇裡拉奶酪細絲，均勻撒在上面。入微波爐裡烤1分鐘，奶酪融化即可食用，也可以醬做好淋在上面直接食用，但個人覺得撒上奶酪絲的面會更加清香可口。
做法三
主料
意大利面200g，蝦仁、扇貝肉各適量。
輔料
洋蔥、紫甘藍、西蘭花、苦菊、番茄醬、橄榄油、鹽、糖各適量。
做法
1、洋蔥切丁，紫甘藍切絲，西蘭花撕成小朵，苦菊也稍微切一下備用。
2、蝦仁、扇貝肉洗淨後，入鍋炒制，盛出備用。
3、鍋中燒水，水中加少許鹽，水開後將意大利面放入鍋中煮7-8分鐘。
4、面煮好後盛出過涼，控干水備用。
5、平底鍋加入適量橄榄油，油熱後放入洋蔥爆香。
6、倒入番茄醬，轉小火炒制。
7、加入少許開水，然後加入鹽和糖炒制。
8、炒制2分鐘後，加入煮好的意大利面和炒過的蝦仁、扇貝肉，再將各種蔬菜入鍋翻炒即可。
烹饪小貼士
1、煮面的時候最好加入少許鹽，這樣面才會入味。
2、面不要煮得太爛，否則沒嚼勁。
3、蝦仁和扇貝肉也不要炒太久，因為後面還要和面一起炒，炒太久口感就老了。
4、番茄醬一定要用小火炒，這樣出來的香味更加濃郁。
做法四
主料
哈蜊、基圍蝦、荷蘭豆、意大利面。
輔料
適量的細鹽、蒜泥、白酒、西紅柿、羅勒碎、海鮮醬。
做法
1. 蛤蜊放入鹽水中泡兩個小時以上，吐淨泥沙，反復搓洗干淨，基圍蝦解凍，剔除線備用。
2. 鍋中油熱後，炒香蒜泥，再放入蛤蜊、基圍蝦和白酒一起炒，待蛤蜊開口，基圍蝦變紅，盛出備用。
3. 在西紅柿上部劃十字刀，放入沸水中燙一分鐘取出，去皮，切丁備用。
4. 荷蘭豆放入沸水中煮熟，放入冰水中過涼備用。
5. 鍋中油熱後，炒香蒜末，再放入西紅柿丁、羅勒碎炒至軟爛，放入荷蘭豆翻炒均勻。
6. 放入炒好的蛤蜊、基圍蝦，加鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可。
7. 鍋中水沸後，加少許鹽，把意大利面呈扇形放入煮十分鐘，撈出放入過濾網，把水濾干。
8. 把意大利面放入炒好的海鮮醬料中，攪拌均勻即可。
做法五
主料
意大利面1包，蝦100g，小鱿魚100g，洋蔥半個。
輔料
橄榄油適量，鹽適量，意大利什香草適量。
步驟
1.准備好材料
2.蝦去殼和蝦腸，鱿魚去肚和脊骨，切塊，意大利面按說明煮好備用。
3.鍋裡加橄榄油，燒熱。
4.加入洋蔥爆香。
5.加入蝦翻炒至變色。
6.加入鱿魚，繼續翻炒至變色。
7.放適量的鹽，炒勻。
8.倒入煮好的意粉，炒勻。
9.撒上香草。
結語：以上就是為大家介紹的海鮮意大利面的內容。海鮮面是很受人們歡迎的，海鮮意大利面更是鮮香可口，它裡面的食材是由很多種海鮮組合的，一口海鮮、一口面，真是絕美的享受。朋友們不要錯過了，趕緊學起來吧。
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