藕粉是很多孩子喜歡吃的一種甜品，其實它並不僅僅是小吃那麼簡單，它的食用價值也是很高的，特別是女性朋友多食用些會有意想不到的好效果。朋友們想知道藕粉怎麼吃及藕粉的做法嗎?下面就為大家介紹藕粉的吃法。
銀耳藕粉湯
材料
干銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量。
做法
將銀耳泡發後加適量冰糖炖爛，入藕粉沖服。
功效
藕粉能夠預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。
女性朋友們如果有相關的症狀的話，不妨多吃一些藕粉湯，不僅能夠清熱解毒，還能夠止血潤燥。
藕粉粥
藕粉熬粥是一種非常有營養的食物，它不僅能夠潤燥解毒，還有很好的養顏作用哦，想要保持美美的朋友可以經常食用。
材料
藕粉25克，枸杞10克、白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。
做法
先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。
功效
枸杞固精氣，烏須發，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。
注：藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等症，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。
白糖煮藕粉
材料
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量。
做法
加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。
蘋果藕粉
配料
藕粉200克，蘋果300克。
制法
把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藉粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。
食用
當點心食用，用量自願。
功效
藕粉健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。
自制藕粉粥
原料
葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等。
方法
首先用95度的開水將藕粉沖好。
再將准備好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢攪拌即可。
優點
使藕粉的口感更佳。
食療作用
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能。
主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食欲不振及各種血症。
藕粉圓子怎麼做
藕粉圓子是漢族特色美食，已有200多年的歷史。以江蘇鹽阜和湖北黃岡的藕粉丸子最為有名。
傳統的湯圓都以糯米粉作原料，而藕粉圓的制作可謂獨具匠心。
藕粉丸子以藕粉做外皮外，其餡心也很精美，是將腌漬過的糖板油丁，加光桃酥。
以及金桔餅、核桃仁、花生仁等多種果料混合制成，多為煮熟食用。
原料
藕粉400克，紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克，綿白糖75克、桂花1克。
做法
1、要制餡，餡料要求特別講究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎。
2、金橘餅斬碎，芝麻酥餅碾細。
3、將以上各餡料連同桂花、白糖、豬油一道擦勻，揉成面團。
4、再搓成一個個小球待用，藕粉用面杖碾細成面，取一小竹，將小球放裡，灑上藕粉，滾勻，下沸水鍋燙一下。
5、立即撈起再下到裡，灑上藕粉滾勻，再下鍋，這樣連續三至四次，藕粉圓子便做成功了。
食時，放清水鍋裡漫漫煮至浮起，加白糖、桂花即可。“藕粉圓”也可叫“桂花藕粉圓”或“五仁藕粉圓”，改變烹法還可做“脆皮藕粉圓”或“拔絲藕粉圓”等。
藕粉的食療作用
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食欲不振及各種血症。
1. 清熱涼血
蓮藕生用性寒，所以藕粉有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3. 益血生肌
蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富。
有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4. 止血散瘀
藕粉含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
一般人群均可食用，老幼婦孺、體弱多病者尤宜;特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。
結語：以上就是為大家介紹的藕粉的吃法的內容。現在朋友們都知道怎幺吃藕粉了吧，藕粉除了傳統的泡水吃，還有很多其他的美味做法，而且它的使用價值還是很高的。感興趣的朋友可不要錯過了。
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