口蘑炒肉片是我們大家常吃的一種美食，色香味俱全、營養價值又高，深受老百姓的喜愛。那麼大家知道口蘑怎麼做好吃嗎？肉片炒口蘑的做法有哪些嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關於口蘑的做法大全方面的知識。
口蘑炒肉片的做法很簡單，學一下就會了。下面小編就介紹幾種做法給大家吧。
做法一
主料
口蘑15個、五花肉100g、黃瓜1條、蔥適量、鹽3/4小勺、小紅辣椒4個、雞精1/4小勺、醬油1大勺、姜適量、蒜適量。
步驟
1、蔥姜蒜切片，五花肉切片，小紅辣椒切碎。
2、蘑將柄和傘分開，柄和傘都切片，蘑菇一定要清理干淨，還要小心點，蘑菇有點脆弱。
3、黃瓜切菱形片。
4、鍋內放少量油，將五花肉煸炒至肥油被炒出，肉片呈金黃色，肉片撥一邊，用鍋內的油將蔥姜蒜和小紅辣椒炒香。
5、調入生抽，放入口蘑翻炒一下至口蘑變軟一些。
6、加入黃瓜片翻炒一下至所有蔬菜熟至自己喜歡的程度，調入鹽和雞精即可，一道美味就完成了。
小貼士
1、口蘑切完之後最好立即就炒，不然切口會被氧化變色，影響色澤。
2、使用五花肉炒菜時，油可以適當少放一些，用五花肉煸出的油脂部分替代。
做法二
主料
口蘑500g、五花肉150g、食鹽適量、蔥適量、調和油適量。
做法
1、新鮮的口蘑洗淨之後切片。
2、肉、蔥切好備用。
3、將切好的口蘑片過水焯一下。
4、鍋裡放油，放入蔥花爆香。
5、放入肉片煸炒一下。
6、然後放入焯好的口蘑，加鹽調味，炒熟出鍋。
7、口蘑肉片炒好了。
做法三
主料
口蘑(300克)、豬肉(200克)。
做法
1、口蘑去掉根蒂，洗淨切成片。
2、豬肉切成片，放小半勺鹽，小半勺醬油，半勺料酒抓勻，腌10分鐘。
3、熱鍋入油，放入肉片。
4、翻炒至變色。
5、放入口蘑菇，加一勺鹽。
6、翻炒四，五分鐘。
7、加半勺雞精炒均勻即可。
做法四
材料
新鮮的口蘑200克、豬裡脊肉300克、蔥絲適量、鹽、味精各適量、糖半茶匙、醬油2湯匙、澱粉少許。
做法
1、將口蘑洗淨，切片。
2、將豬裡脊肉洗淨切片。
3、用醬油、蔥絲和澱粉拌勻腌上待用。
4、炒鍋裡倒入3湯匙油。
5、燒熱後，先將口蘑片下鍋略炒，撈出。
6、用鍋中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒。
7、用鹽、糖和味精調味後即可出鍋。
做法五
主料
口蘑250g、豬肉70g、蔥5g、姜3g、鹽5g、高湯適量、花生油25ml。
步驟
1、口蘑洗淨。
2、將口蘑切成片。
3、豬肉切成片狀。
4、熱鍋下油，放入蔥姜炝鍋。
5、放入豬肉。
6、翻炒至出油。
7、加入口蘑翻炒至斷生。
8、加入適量高湯和鹽。
9、炒勻炖2分鐘盛盤即可。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於口蘑炒肉片的做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
延伸閱讀：
- 口蘑的做法大全 家常做法教大家
- 口蘑怎麼做好吃 十分受歡迎的吃法
- 閒來無事熬湯喝—口蘑雞湯
- 椒鹽蘑菇的家常做法 多吃蘑菇身體好
- 干炸蘑菇的做法 蘑菇干炸著吃味道棒
- 小雞炖蘑菇的家常做法 芳香可口惹人愛
