吐司面包味道香甜口感松軟，營養豐富，多吃吐司面包能夠補充人體的能量，建議上班族可以多備點充饑用，效果很不錯，那麼大家知道吐司面包的做法嗎?吐司面包怎麼吃好呢?下面小編就為大家介紹一下吐司面包的做法烤箱的方法。
在烤箱裡制作美味的吐司面包是不是很有創意呢，下面小編就為大家介紹一下吐司面包的做法烤箱的做法吧。
可拉絲的葡萄干土司面包
材料
450克模具，水150克，奶粉12克，玉米油20克，白糖40克，鹽2克，雞蛋1個50克，高筋面粉260克，干酵母4克，葡萄干少量，面包機和面50分鐘，烤箱190度30分鐘。
做法
1、先在攪拌葉上滴幾滴油，然後次序是水-白糖-鹽-雞蛋、面粉-奶粉，面粉上戳個洞，倒進酵母粉。
2、按發面程序，我家的面包機發面程序是和面20分鐘+1小時10分鐘發酵。看好時間20分鐘後回來，不能讓它發酵了，20分鐘到，果斷長安開始鍵，關掉面包機，看看面團。起了點筋哦，繼續按和面讓它攪。這回10分鐘就要關掉面包機，再來看看面團。筋已經不錯了，應該屬於擴展階段吧!現在倒入剩下的玉米油，按和面團程序。
3、油進來了，面團變滑，開始有點甩了，開始可以關一下蓋子，免得油到處飛。到了10分鐘這樣，油基本吸收了，把蓋子開著攪。
4、這次不用關程序了，讓它一直自動。可以不用理它了，一直給它自己走完程序，20分鐘和面完後就自己發酵了。
5、程序走完面團是發不到2.5倍大的，現在是12月，氣溫8度，我多等了1個小時後才來看它的，剛剛好，前面發酵的余溫之後還繼續可以用的。看看發好的面團，我戳了它一個洞，發好了。
6、接下來就是面包的排氣、整形、第二次發酵了。之前我做面包老失敗，就是敗在排氣上，新手往往不注意排氣是什麼回事，以前我都是把面團用力揉了一會，結果越揉越沾手，一塌糊塗，結果烤出來的面包都是口味發酸，組織是孔狀，自己都不想吃。後來看貼發現排氣不是用力揉的，而是輕輕拍打，用手背按按，把裡面的氣泡弄均勻了就好了。別把氣泡都弄破，否則面筋弄斷就拉不出絲了。
7、分成2份醒發10分鐘左右。
8、開始整形了，用擀面棍擀長，手法是從中間往2頭擀，並鋪上准備好的葡萄干。從上往下卷好放入模具，模具要刷上一層油方便脫殼。
9、放入烤箱開始第二次發酵。我用了2碗開水，期間換了3次水，發酵過程大概1小時左右。水溫和時間是根據當時溫度來判定的，所以我看有位網友的圍脖說的夏天是面包的天下，的確有道理。
10、發酵好的面團寶寶。我一直覺得面團好可愛，白胖胖彈彈的，好像小嬰兒的肌膚。
11、水拿出來，把烤箱打開，設置到190度30分鐘。時間到要及時把面包倒出來，否則模具會產生水汽影響面包的外皮。我就是拿出來晚了幾分鐘底部就有水汽了。
12、放置冷卻切片裝入保鮮袋。
德普烤箱食譜--提子土司面包
材料
高筋面粉(1000g)，雞蛋(100g)，黃油(100g)，牛奶(480g)，細糖(200g)，鹽(10g)，酵母(10g)。
做法
1 將配方中的所有干性材料放入攪拌缸內，慢速混合2min。
2 加入液體材料，慢速攪打直無干粉，然後改快速。
3 當面能拉出粗糙的薄膜時，將機器改為慢速，加入提前軟化好的黃油，打至看不到黃油時，改為快速;
4 打至表面光滑，取出面團能拉出像泡泡糖一樣的透明薄膜即可;
5 將葡萄干加入攪拌缸內，慢速攪拌均勻;
6 將攪打好的面團取出，放在操作台上，將面團四周往中間攏，光滑面朝上，松弛10min後分割成140g 一個的面團，三個為一組，揉圓蓋模中間松弛10min;
7 面團光滑面朝上，擀制成長方形，翻過來，從上向下卷成與寬度相同的卷;三個為一組 碼入土司模具中
8 將模具放置在潮濕溫暖的環境下進行最後醒發，時間約1h-1.5h，醒發至八分滿即可， 晾干表面的水份;刷上一層蛋液，撒上杏仁片;
9 將德普嵌入式烤箱調制快熱檔170度，放在最中下層進行焙烤，時間約30min，表面顏色金黃出爐，微震後，立即將面包出模，防止收縮;
10 切片，怎麼樣吃都行。
無須烤箱的香甜糯米面包
材料
糯米粉80克，高粉200克，鹽5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麥芽糖5克。
做法
1.混合以上所有材料揉成擴展狀態，進行發酵。
2.將發酵好的面團分成65G一個。
3.搓成長條，交叉既可，也可多弄幾個麻花勁。
4.鍋內入油，油熱後，將面包入內炸一下既可。
5.吃的時候撒點白糖。
土司面包
材料
奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋面粉360克，煉乳20克，鮮奶油(植脂)55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克。
做法
1.牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
2.將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團。
3.15分鐘後，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴展階段(我是沒有揉到，也不知道所謂的擴展階段是什麼樣子 呵呵)發酵至2倍大。
4.分割滾圓，松弛20分鐘後，擀卷松弛10分鐘，再趕卷再松弛。
5.放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平。
6.烤箱預熱180°，底層 180°烤15分鐘，蓋錫紙，轉至150°20分鐘。
小訣竅
細砂糖 25克(我絕的不是很甜，下次多放點) ; 牛奶90克(我好像放了100克)。
白吐司面包
材料
酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，鹽5克，高粉250克，奶油17.5克。
做法
1.酵母粉5克加糖18克水120克先化開。
2.再調入25克的蛋液和5克的鹽，加入250克高粉中和勻再加奶油17.5克和到有筋性進行第一次發酵。
3.然後分成兩等分擀開再卷起，放入吐司模中蓋上濕毛巾進行第二次發酵到模子的八分滿.210度30分鐘.表面要黑就蓋上高溫布。
結語：以上就是為大家介紹吐司面包的做法烤箱全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的吐司面包了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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