雞翅根的做法大全家常？喜歡吃雞翅根的小伙伴一定都特別想知道吧。雞翅根含有大量營養元素，吃雞翅跟能很好的補充人體所需營養。想知道雞翅根怎麼做好吃以及雞翅根的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
雞翅根是雞身上比較滑嫩的部位，吃起來更加的細膩爽口。所以很多人都很喜歡吃雞翅根，尤其是小朋友。
方法一
主料
雞翅根16支左右，可樂，中桶一桶備用。
輔料
料酒，花椒，大料，蔥斜45*角切成長為3-5厘米的蔥段，姜去皮切片，蒜去締輕拍扁。
做法
1.將翅根一一清洗干淨，瀝干水分備用。
2.清水適量至入鍋中後，大火煮沸。
3.放適量料酒，少量鹽，花椒，大料。
4.蔥斜45*角切成長為3-5厘米的蔥段。
5.姜去皮切片，蒜去締輕拍扁後至於鍋中沸水。
6.煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸。
7.翅根變色撈出，瀝干水分備用。
8.中火，入油適量，油至五成熱時加入3-5片姜片，帶出香味放入翅根。
9.要每一根翅根均勻裹油為佳，放適量鹽，料酒，耗油，生抽。
10.翻炒均勻後加入可樂(約半桶，以沒過所有翅根一半為佳)。中火焖炖15-20分鐘即可。
11.如果愛吃辣味的朋友可以根據自己的口味適量的加入紅椒，我一般都是加韓國辣醬多一些。口感甜辣。
方法二
材料
雞翅根500g、蔥姜、鹽、醬油、料酒和水。
做法
1、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫;蔥切段，姜切片備用。
2、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。
3、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4、放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5、雞翅根很容易熟，小火炖個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食欲。
方法三
材料
雞翅根1斤，蜜汁調料粉50g，姜絲，鹽，醬油各適量。
做法
1、雞翅根洗淨，控干水分。
2、將蜜汁調料，鹽，醬油，姜絲放入盆中，均勻的抹在雞翅根上。
3、用保鮮膜封住腌制至少4個小時以上。
4、將腌制好的雞翅根整齊的碼在烤網上。
5、烤箱底部放入錫紙(或者接渣盤)中層，上下火200°，20分鐘，至表面金黃(中途可以刷醬汁表面幫助上色)。
方法四
材料
可樂1碗，檸檬1個，姜，蒜，料酒，蔥，鹽，生抽，生粉，油，蜜糖適量。
做法
1.雞翅根洗干淨撈起晾干水備用，檸檬刨皮(最外面的皮)切絲，蔥、姜、蒜切碎檸檬切2-3片備用。
2.用干淨的碗把雞翅根放入內，倒入雞根，放檸皮絲、姜、蒜、1茶匙料酒、少許生抽、適量的鹽、生粉檸檬片擠汁、少許蜜糖、混合攪拌均勻放入冰箱冷藏過夜。
3.烤箱180度預熱10分鐘，錫紙鋪在托盤上，雞翅根放在烤架上，烤箱中層 烤30-35分鐘途中翻面刷汁。
4.原盒內汁水加熱，澆在烤好的雞翅根上，撒蔥花即可。
方法五
材料
雞翅根10個，蚝油，啤酒一罐，醬油，鹽，植物油，料酒，大料一個，蔥，姜。
做法
1、將雞翅根用冷水洗淨浸泡半個小時。
2、然後用蔥絲、姜絲、醬油、料酒腌制10分鐘。
3、鍋中到油，油溫五成熱時下入腌制好的雞翅根。
4、大火翻炒至變色。
5、在倒入蚝油和啤酒沒過雞翅根。
6、放入一個大料，小火炖半個小時，待湯汁收濃加入適量鹽即可。
方法六
材料
雞翅根1斤，小蔥2兩，蒜一頭，姜片大概6大片左右，料酒，蚝油，糖，鹽，生抽，老抽，香油，5-6個干辣椒，1片香葉。
做法
1.雞翅根切塊，放幾片姜片，蚝油，生抽，料酒，少許糖，鹽，腌制15分鐘。
2.鍋中放少許油，趁油溫不熱是放入干辣椒和香葉煸炒，辣椒炒出味道大火放入腌好的雞塊，再次放入2勺糖，小許生抽和料酒，翻炒大概2分鐘。
3.另起一砂鍋，鍋底鋪上小蔥，姜片和包好的蒜。
4.把炒好的雞塊放在鋪好的蔥姜蒜上，倒入半碗熱水，水不用沒過雞塊即可。
5.放入鹽，少許老抽上色，香油，蓋好鍋蓋中火焖上大概20多分鐘。
6.聽到砂鍋發出滋滋的聲響時說明鍋裡的水基本已經耗干，便可關火上桌。
結語：以上就是為您介紹的雞翅根的做法大全家常，你們都學會了吧。這對於喜歡吃雞翅根的人來說，真是極好的。看了上面說的雞翅根怎麼做好吃以及雞翅根的做法大全，都心動的話就快去試試看。
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