紅燒雞翅是一道以雞翅為主要原料的美味菜品，紅燒雞翅營養豐富，含有豐富的蛋白質，氨基酸，膠原蛋白以及維生素B等。具有恢復疲勞，保護皮膚，溫中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨的功效。下面小編就為大家介紹幾款紅燒雞翅的美味食譜吧。
紅燒雞翅根
材料
雞翅根500g、蔥姜、鹽、醬油、料酒和水。
做法
1、雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫;蔥切段，姜切片備用。
2、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。
3、等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4、放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。
5、雞翅根很容易熟，小火炖個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食欲。
紅燒雞翅
材料
雞翅500克，可樂500克，生姜、大蒜、油、醬油、小米椒各適量，米酒適量。
做法
1、姜洗淨，去皮;切片。大蒜、小米椒洗淨;備用。
2、翅洗淨，用刀在翅膀表面劃開幾條口子。
3、水燒開，然後把雞翅倒入鍋子裡，汆下，撈起備用。
4、鍋中放食用油，開火燒熱，放入姜片、大蒜，小米椒爆香後，下入雞翅，煎至兩面金黃色，然後放適量米酒。
5、倒入可樂，蓋上蓋子，以中火燒開。
6、然後轉小火焖約25分鐘。
7、期間，注意翻動，使色值均勻，等可樂快燒干時，大火收汁，雞翅即可出鍋。
家常紅燒雞翅
材料
雞翅，蔥，姜，八角，米酒，冰糖，味精。
做法
1、雞翅焯水撈出控干用油把雞翅煎兩面微黃。
2、放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
3、倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒、冰糖。
4、大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
5、全程大火燒，直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
結語：以上就是為您帶來的幾款紅燒雞翅的美味食譜，大家學會了嗎?紅燒雞翅營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
