海帶是人們喜愛吃的食物，也是必須吃的食物，應為海帶營養豐富，富含人體所需的碘和其他一些微量元素。常吃海帶可預防“大脖子”病。那麼你知道海帶怎麼做最好吃嗎?下面小編就為大家介紹幾款不錯的食譜。希望大家喜歡。
辣炒海帶絲
材料：海帶絲，干辣椒，生抽，料酒，醋，鹽，味精。
做法
1、將海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)。
3、鍋裡放油，待油7成熟時，加入辣椒，炒出香味，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在裡面，肉末先在鍋裡炒熟，然後加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟，起鍋備用。然後用以上步驟做海帶，海帶快好的時候加入炒好的肉末，混在一起即可。
涼拌海帶絲
材料：干海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法
1、干海帶泡發洗淨切絲，大蔥切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏後食用口感更好!
涼拌海帶
材料：海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，鹽，雞精，香油，水。
做法
1.准備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;
2.海帶整條清洗干淨後卷起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾干水;
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蚝油，雞精，少許香油拌勻就OK了!小訣竅因為偶老大胃酸抗拒醋的味道，所以偶沒有放～ 喜歡的朋友可以加醋和糖，隨自己口味定吧～
海帶排骨湯
材料：排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙。
做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗淨，去皮，切絲。
3、排骨洗淨，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可。
小竅門
海帶怎麼煮才能快速熟軟?
海帶是海藻的一種，含有豐富的碘和鉀，通常煮一段時間還是很硬的，只要在燙海帶時加一點兒醋，就可以很快煮軟了。
海帶排骨
材料主料：海帶，排骨。
做法
1、將海帶用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方條;排骨洗淨，入沸水鍋中煮一下，去浮沫，再撈出用溫水洗干淨。
2、淨鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、姜片，用旺火燒沸，再轉小火焖燒至肉酥，倒入海帶塊，繼續炖，大約四十分鐘，在後半段時間加鹽調味。即成。
海帶決明瘦身湯
材料：海帶，決明子，瘦肉，姜，鹽，雞精。
做法
1.海帶洗淨，切段，打結;決明子，姜片洗淨;瘦肉洗淨，切塊。
2.鍋內燒水，水開後放瘦肉汆一下撈出洗淨。
3.將海帶，決明子，瘦肉，生姜一起放入煲內(加入少滴白醋)，加入適量清水，大火煲滾後用小火煲熟。
4.最後用鹽，雞精調味即可。小訣竅溫馨提示：海帶營養功效和煮制方法請看鹵海帶決明子藥房有售，直接炒熟泡茶喝對減肥也有一定的功效。
結語：以上就是為大家介紹海帶怎麼做好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，海帶的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
