黃瓜，生吃熟吃均有不同的功效，因為它含有大量纖維素，從而能有減肥的功效。下面呢小編就給大家介紹介紹黃瓜餅的做法、拌黃瓜的做法，以及黃瓜的做法大全。
清新黃瓜餅的做法
非常簡單的一道面食，配料也很簡單，只有鹽而已，但是簡單絕對不平淡，吃過就知道啦。
食材
面粉3杯、黃瓜4根、雞蛋4個、鹽1小勺、橄榄油適量。
步驟
1.黃瓜洗淨，擦成細絲。
2.放入適量鹽，打入雞蛋，攪拌，然後逐杯加入面粉，隨時攪拌。
3.不要有面疙瘩，然後淋入些橄榄油。
4.鍋熱後，淋入少許橄榄油，然後舀入一勺面糊，開始烙制。
5.大致翻兩回面就熟了。
茄汁黃瓜的做法
這是一道不用開火的佳肴，以綠色的黃瓜搭配紅色的西紅柿丁，清涼脆鮮、酸甜可口。
食材
黃瓜1根、西紅柿1個、糖10g、鹽5g。
步驟
1.黃瓜削去外皮，撒上鹽放置十分鐘。
2.西紅柿劃一個十字口。
3.用開水燙一分鐘。
4.撕去外皮。
5.切成小丁備用。
6.黃瓜用水沖一下，旁邊放個筷子用刀切片。(有筷子擋著切不斷)
7.把黃瓜放入盤中。
8.西紅柿丁放在中間。
9.撒上白糖即可。
小貼士
西紅柿用開水燙一下好撕柿子皮。
麻醬拌黃瓜絲的做法
食材
黃瓜3根、香油適量、鹽適量、麻醬適量、蒜1頭、醋適量。
步驟
1.黃瓜洗淨。
2.大蒜剝皮。
3.麻醬用醋打勻。
4.黃瓜切細絲。
5.切好裝盤的黃瓜絲。
6.大蒜切成碎末，與黃瓜一起倒入盆中，放入醋、鹽、香油，拌勻。
7.盛盤，享用。
小貼士
大蒜要切碎，調涼拌菜一定要放蒜，可以起到殺菌作用。
黃瓜蝦仁的做法
食材
黃瓜2根、蝦仁250g、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量。
步驟
1.蝦仁解凍。
2.黃瓜去皮。
3.切成小塊。
4.蝦仁加入一點鹽、澱粉、食用油拌勻。
5.鍋內放油，放入蔥炒香。
6.加入蝦仁炒至透明。
7.加入黃瓜翻炒，調入鹽和雞精即可。
小貼士
蝦仁事先用鹽等抓一下，即可入味，也可保持鮮嫩。
醬料肉末黃瓜卷的做法
食材
黃瓜2根、裡脊肉30g、茶樹菇20g、韭菜適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、鹽適量、澱粉少許、料酒少許、火鍋醬料1包。
步驟
1.黃瓜洗淨。
2.切成6cm左右的長段。
3.再一切為二。
4.用挖球勺去掉黃瓜心。
5.焯水後撈出過涼。
6.裡脊肉切丁。
7.加鹽、澱粉、料酒拌勻腌10分鐘。
8.茶樹菇去蒂洗淨。
9.切碎丁。
10.蔥切蔥花，姜切末，辣椒切圈。
11.鍋內熱油，放蔥花、姜絲、辣椒爆香。
12.下水茶樹菇翻炒。
13.再倒入腌好的肉丁。
14.放入一袋火鍋蘸料。
15.跟肉丁炒勻備用。
16.韭菜燙軟備用。
17.將炒好的肉末一一放入黃瓜段中。
18.燙軟的韭菜放在黃瓜段底下。
19.一一系好便可食用。
小貼士
黃瓜段的長度自己隨意選擇，黃瓜段焯水時間不宜過久。
結語：看完上面的文章，想必已經改變了黃瓜在大家心目中單調的印象了吧。黃瓜和西紅柿被減肥人士當作主食，它還有美白保濕的功效，愛美的MM們通常喜歡切成薄片敷在臉上。其實黃瓜還可以緩解疲勞哦，小編喜歡在加濕器中添加些許黃瓜丁，對皮膚好還能緩解疲勞。
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