減肥是時下的一個大眾話題，任何季節、任何時間、任何人群都有自己的減肥目標，可能是減輕體重，可能是為了去局部脂肪，也可能是為了某一件漂亮衣服，更多的是為了我們的健康。那麼到底如何減肥了?是運動還是節食?這可能都會困擾著我們。
運動的好處是有很多，但是我們可能難以堅持，節食又總是餓肚子，更容易出現暴飲暴食和患消化道疾病。今天，我們就給大家介紹幾款有飽腹和消腫作用的食譜，讓你在吃飽的情況下進行瘦身。
一、可以飽腹消腫的湯類
想要飽腹減肥，那麼重點在於吃飽的同時還能瘦。所以就要求攝入的食物能量低，卻能夠持續飽腹。
1.雜菌湯
第一步需要的食材，平菇、鮮菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、豆腐、青蒜、生姜蔥等調味品。
第二步處理食材，將各種菌類或清洗、或浸泡、或切片。豆腐切塊，生姜從切末。
第三步烹調食材，熱鍋放少油，放入生姜蔥爆香，加清水(有高湯更好)，放入豆腐。燒開之後放入洗淨切好的菌類，再次燒開，放入青蒜、鹽、胡椒粉、雞精調味即可出鍋食用。
功效
首先，菌類中的膳食纖維具有飽腹和通便作用。菌類中含有可溶和不可溶兩種膳食纖維，如金針菇和杏鮑菇中的不溶性膳食纖維，木耳中可溶的膠質等。膳食纖維可以消化緩慢，持久飽腹。而且，膳食纖維可以增加糞便的含水量、體積，促進排便，減少腹部脂肪堆積。
其次，菌類能量低，但營養物質多。菌類食物的特點是無膽固醇、低脂肪能和沒有澱粉，而富含膳食纖維、氨基酸、高蛋白、維生素和多種礦物質。菌類的營養特點造成了它的低能量，這樣不會造成肥胖。但是它富含的營養物質卻能夠抗癌、增強免疫力和排毒。
2.薏米湯
第一步需要的食材，薏米(提前浸泡)、紅棗、銀耳(提前泡發)、蓮子、冰糖等。
第二步烹調食材，將薏米、銀耳、蓮子一同放入鍋中大火燒開，小火煲熟。然後放入紅棗和冰糖，待到再次燒開之後即可食用。
注意和功效
注意點一，這裡的薏米和銀耳都要提前浸泡，而且銀耳不要購買純白色，避免被漂白過。
注意點二，這裡的蓮子不需要浸泡，直接冷水煮更容易爛。如果不怕苦，可以不去除蓮子心。
功效一，這款薏米湯，可以減肥消腫減肥。在中醫看來薏米具有利水消腫和健脾的作用，對於因為脾濕導致的水腫肥胖有很多的作用。而同時薏米和銀耳中各含有不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維，起到飽腹作用。
功效二，這款薏米湯冬季食用，可美容潤膚。銀耳中含有大量膠質，可美膚，而且還養肺。紅棗可補氣血，紅潤臉色。蓮子能安神、補腎。一同食用熱量低，美容養生效果強。
二、可飽腹減肥的主食
豆子飯
第一步需要准備的食材，各種豆類、粳米。
第二步烹調食材，將各種豆類放在冷水中煮爛，然後放入洗干淨的粳米，蒸成米飯。
注意和功效
這裡需要注意的是豆類不容易爛，可提前溫水浸泡，在煮開之後，可以放半碗冷水，熱脹冷縮的刺激容易讓豆子快點熟。
功效一，豆類中含有大量的膳食纖維，可以滿足我們對飽腹感的最求，持久耐餓。
功效二，豆子種含有蛋白質，有助於減肥和控制體重。以黃豆為例，其具有植物肉之稱，可以補充人體蛋白，而同時人體沒有蛋白質的倉庫，蛋白質食用多了還會代謝出體外。同時，豆類有助於降血脂、降膽固醇等。
三、減肥加餐食譜
減肥時如果出現饑餓現象，我們還可以利用蔬菜進行加餐。
中式沙拉
第一步需要的食材，胡蘿卜、西蘭花、生菜、彩椒、芹菜、芝麻醬、醋、鹽、胡椒粉等。
第二步處理食材，坐一鍋開水，在此期間，將胡蘿卜切片，芹菜切段，西蘭花劃成小朵，彩椒切成菱形。待水燒開之後，將胡蘿卜、西蘭花、芹菜焯水，之後放入冷水中冷卻。
第三步料理食材，將所有處理好的蔬菜類放在一起，加入食鹽、芝麻醬、醋和胡椒粉等一同攪拌。
功效
首先，蔬菜類食物熱量低，但是富含膳食纖維，具有很多的飽腹和減肥作用。
其次，芹菜利水、利尿，能清熱消腫。芝麻醬熱量低，可補鈣，還含有蛋黃素、膽鹼等物質，可以阻止人體發胖。
所以，入冬之後減肥，我們也可以通過食物進行減肥。
結語：減肥不分季節、不分人群，我們減肥不僅僅是為了外表的苗條，還是為了自身的健康，避免肥胖帶來的各種疾病。我們想要短期內暴瘦是不太現實，通過日常飲食調節，我們可以很好的控制身材，勻速減肥。希望我們上文中提到的減肥食譜對你控制身材有所幫助。
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