花生是很家常的食材，用它制作的菜肴基本是當做零食食用的，其實它還有其他的做法，將其制作成花生醬抹在面包上可謂是早餐一絕，是很有營養價值的。朋友們想知道花生醬的做法及花生醬怎麼做嗎?下面就為大家介紹花生醬的做法大全。
花生本身就含有很多的油脂，所以在制作花生醬的時候要控制好放油的量，畢竟油吃多了是沒有好處的，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
做法一
材料
適量的花生(約150克)，黃油28克，色拉油14克，鹽3克，白糖7克。
做法
1.花生用小火慢慢炒熟炒香。
2.然後將花生去皮備用。
3.放入攪拌機研磨杯中攪拌成泥。
4.黃油加入鹽和白糖放入容器中。
5.用打蛋器打發。
6.再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7.倒入攪拌好的花生泥。
8.用打蛋器攪拌均勻即可。
9.攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
10.放冰箱冷藏室冷藏後，就會凝固拉。
做法二
材料
花生米200克、黑芝麻粉20克、花生油60克、鹽3克、糖粉15克、蜂蜜20克。
做法
1.花生用開水泡洗後瀝干水，用小火炒酥去皮，放入料理機打細。
2.花生油.糖粉.蜂蜜.鹽.混合攪拌至無油珠，加入花生粉和芝麻粉充分攪拌均勻。
3.攪拌好的花生醬裝入瓶中放冰箱冷藏保存。
做法三
材料
花生仁，鹽(或者糖)，花生油(色拉油也可)。
做法
1.花生仁小火炒熟(微波爐高火7分鐘左右，中間需要翻動二次)，冷卻後把花生衣去除。
2.花生仁和鹽一起放入食品料理機內進行粉碎，然後加入花生油再次粉碎成糊狀(加蜂蜜的話就不需要加油)。
喜歡吃細點的就多粉碎幾次，建議帶點小碎粒會更香。
3.把幾次粉碎好的花生醬放在一個干燥密封的容器中，攪勻，封口。
4.花生醬可以塗面包或者作為陷料等，都是極好的選擇，還不趕快試試。
做法四
材料
花生，糖或鹽，橄榄油或花生油。
做法
1、把一定量的花生放進燒紅得鍋裡(中火)，不停翻炒。
2、聽到花生噼啪響就表示花生熟了，再翻炒一會。這時可以放一些食油，再翻炒一會。
3、熄火，放涼。
4、把花生和糖(鹽)放進攪拌機打成細膩的泥狀即可。
做法五
材料
椰奶120毫升，幼滑花生醬385克，水45毫升，新鮮檸檬汁45毫升，醬油45毫升，魚露15毫升，辣椒醬15毫升，生姜末6克，大蒜3瓣，剁成末，新鮮香菜葉10克(切碎)。
做法
1、將花生醬、椰奶、水、檸檬汁、醬油、魚露、辣椒醬、生姜、大蒜放在一個碗裡，用力攪勻。
2、在食用前撒上香菜葉即可。
做法六
材料
花生，油，打碎機。
做法
1、花生洗淨，曬干水分，放入烤盤中烤熟150度15分鐘。
2、烤熟的花生發涼，去紅衣。
3、放入打碎機中打碎成粉末狀。
4、再加入些食用油，味道淡一些的比較好，花生油最好，一點一點的加入打碎機中。
如果打碎機的功率比較大，加的油少一些就能成醬，如果功率小一些可能需要多加一些，視情況而定。
做法七
材料
牛肉末一磅左右(80%瘦肉)，花椒粉5-8oz， 干豆豉一磅水發上，干辣椒碎8-10 oz， 大洋蔥一個切丁，去皮花生米半磅，花生油1磅。醬油料酒醋若干肉桂粉雞粉生姜粉鹽等備用。
做法
牛肉末先炒好，炒的過程中加料酒醋，水分完全去除後加泡好的豆豉，干辣椒碎，花椒粉，洋蔥丁，花生米繼續炒。
花生米熟後加花生油，讓油蓋過內容物。燒開，轉文火，加肉桂粉，生姜粉醬油鹽，調成自己喜歡的味道。
慢熬2小時以上，起鍋前加雞粉攪散放冷裝瓶密封。
結語：以上就是為大家介紹的花生醬的做法大全的內容。現在大家都知道如何制作花生醬了吧，熟花生的味道很是香脆，用其制作成醬料不僅美味還很有營養。文章中介紹的做法都是簡單家常，感興趣的朋友可不要錯過了。
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