今天小編教的就是大家都會做的湯，春季早已來臨，在春季，為自己或是家人煲上一鍋靓湯，實在是種不錯的選擇。那麼今天小編現在就推薦七款味效兼具的靓湯，讓您家整個一周都心情靓靓的!不用等了，快來看吧!
星期一：白玉豬小肚湯
功效：又是一年春來到，雖是萬物復蘇之時，卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日裡保持抖擻的精神和旺盛的精力，那麼這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克
制法：將豬小肚洗淨切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干淨。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核後，與白茅根、玉米須一起洗淨，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內，加入清水8碗左右。大火煮沸後，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。
星期二：薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝材料：薏仁30g，干淨豬腳一只約半斤
制法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
星期三：天麻補腦湯
功效：周三是一周中最難熬的時候，尤其是春節積下來的事情之多，讓人一個頭兩個大。
材料：魚頭、天麻
制法：用清水洗淨2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎後放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，後放入天麻，隔水炖至水沸時改用中至慢火，炖兩至三小時，再放入適量鹽即可。
提醒：煲是將鍋子直接放於火上焖煮，而炖則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，炖湯則是原汁不動，適宜於含天麻一類藥材的湯料。
星期四：金針豆腐瘦肉湯
功效：對於已顯疲態的你來說，制作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單，卻有健脾安神的功效。
材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊
制法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。
星期五：生魚煲西洋菜湯
功效：廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚，是生猛的食肉魚類，它富含的氨基酸等營養物質能讓你也恢復生猛狀態。
材料：生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒
制法：生魚去鱗，清除內髒，洗淨瀝干，撒少許鹽。鍋放油，將魚煎至微黃。瘦肉洗淨，出水，用水沖淨。鍋內放適量清水煮沸，再將全部材料放入，煲約三小時左右便可。
女人春季養生必備湯品
雞蛋香菇韭菜湯
原料：雞蛋2個，香菇5朵，韭菜50克，植物油15克，鹽、味精適量，高湯500克。
做法
1、鍋置火上，放油燒熱，放入雞蛋用慢火煎炸至熟，放入湯鍋內。
2、香菇用溫水浸泡後，去蒂洗淨，切成細絲，再用開水焯熟，放入湯碗內;韭菜擇洗干淨，切段、汆熟，放在大湯碗中。
3、湯鍋置火上，放入高湯、鹽;待湯開後，以味精調味，起鍋倒入湯碗內即成。
食補特色：補氣養血，尤其適用於在春季氣血兩虛者食用。
豬肝豆腐湯
原料：豬肝200克，豆腐200克，黃豆芽100克，雪裡蕻100克，鹽、味精、蔥、植物油適量。
做法
1、豬肝洗淨、切片;豆腐切丁;黃豆芽洗淨、切末;蔥切末。
2、鍋內放油燒熱，放入蔥末煸香，再放入豬肝、黃豆芽，炒出香味時加足量的水，在旺火上燒開。
3、放入雪裡蕻、豆腐改小火慢燒約10分鐘，加入鹽、味精即可。
結語：春季是一年的開始，抓住春季養生竅門可以讓你一整年都健健康康。為自己或是家人煲上一鍋靓湯，實在是種不錯的選擇。上面的幾款湯，讓你一整周都健健康康，吃的美味健康還不重樣。
