豬肉炖白菜是一道家常菜，它的材料是豬肉和白菜，這兩樣食材放在一起炖制，味道非常的鮮美，而且營養也很豐富，那麼大家知道豬肉炖白菜的做法嗎?豬肉白菜怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬肉白菜的做法大全家常吧。
白菜炖豬肉條味道非常的鮮美，營養也很豐富，下面大家就一起來看看如何制作出美味的豬肉白菜吧。
白菜炖豬肉條
材料
鹽，雞精，胡椒粉，醬油，香油，大白菜，豬肉條，水。
做法
1.大白菜和豬肉條切片。
2.現在鍋中放油，等油熱之後放入白菜煸炒，然後加入所有調料繼續翻炒到白菜幫變軟，然後再把白菜葉和豬肉條一起下鍋後添水，煮熟即可。
家常炖白菜
材料
白菜，土豆，肉，蔥花，鹽，花椒面，雞精。
做法
1.把肉、白菜、土豆分別切片。
2.鍋中倒適量的油，把土豆片兩面煎一下後備用。
3.用鍋中放油等油熱之後放入肉煸炒，下入肉片翻炒幾下後，加入蔥花，花椒面，然後再把白菜片放進去翻炒。加入適量的鹽。再加少許水。
4.快出鍋前再把煎好的土豆片放進去。再加少量雞精。五分鐘後就可以出鍋了。
炖白菜
材料
大白菜(小白口)400克，鹽4克，料酒8克，牛奶50克，大蔥25克，姜25克，味精3克。
做法
1.將鮮嫩大白菜擇洗干淨;蔥洗淨切蔥段;姜洗淨切塊。
2.把淨鮮嫩大白菜擇洗干淨切成1厘米寬、7厘米長的條，放入沙鍋內，加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火炖熟爛，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原鍋上桌。
大白菜炖粉條土豆
材料
大白菜，粉條，土豆。
做法
1、白菜切豎條 土豆切條，粉條事先煮一下。
2、爆鍋後，炒土豆，加白菜，翻炒。
3、加水，粉條，開炖。
4、調味，出鍋。小訣竅粉條是那種比較耐煮的。如果不耐煮的，就最後加入。
金華富貴炖白菜
材料
大白菜1棵、香菇12朵、蝦米、金華火腿粒各1碗、金針適量、蔥2根、高湯1碗 糖、黃酒各少許。
做法
1.金華火腿粒切末;香菇、蝦米及金針均洗淨，泡軟，金針打結，香菇去蒂，蝦米挑除腸泥，均切末，盛入碗中，加入金華火腿拌勻成餡料;蔥洗淨、切末備用。
2.大白菜洗淨，剝下外層葉片備用，再對切成兩半，放入沸水中燙軟，撈出，瀝干水分，待涼後葉片中鋪入部分餡料，留1大匙備用。
3.白菜放入砂鍋中，蓋上預留的白菜葉，倒入A料，以中火炖煮1小時，待白菜軟透，取出覆蓋的葉片，撒上蔥末以及剩余餡料煮開，即可端出。
養生提示
大白菜能清熱除煩、利尿解渴以及通利腸胃，並能緩和體內的燥熱之氣，金花火腿則是有名的煲湯食材，味不鹹而香濃，煨出的湯汁口感鮮美醇厚。
肉丸炖白菜
材料
白菜3-4枚、胡蘿卜40-50g、竹筍100g、肉丸16個、大蒜2瓣、鹽麴適量。
做法
1、把白菜、竹筍、胡蘿卜，切成容易食用的小塊。
2、鍋中放入色拉油，油熱後，放入切成片的大蒜，再放入白菜炒一下，然後把竹筍和胡蘿卜放進去一起炒一下，直到所有的蔬菜炒透為止。
3、加入適量的水、鹽麴、胡椒粉、雞精，煮到胡蘿卜軟了，再把肉丸放入煮熟，最後放鹽和蚝油調味即可。
排骨炖白菜
材料
豬排骨250克，白菜頭250克，蔥姜，肉湯，清油，香菜梗10克，精鹽，味精，花椒水。
做法
1、把排骨剁成一寸五分長的段，白菜頭切成長方塊，香菜梗切成小段，蔥，姜切成塊，姜塊用刀拍一下。
2、勺內放水，水燒開後放入排骨燙一下取出，再用水沖洗淨血沫。
3、勺內放入少量清油，油燒熱時放入蔥，姜塊炸鍋，再放入白菜煸炒至半熟，添肉湯，加排骨，精鹽，花椒水。燒開後，移在小火上炖爛，取出蔥，姜塊，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗內即成。
結語：以上就是為大家介紹豬肉炖白菜做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了豬肉炖白菜怎麼做比較好吃了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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