羊肉炖蘿卜是一款營養豐富，滋補養生的菜品，羊肉炖蘿卜含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素以及多種礦物質。具有病後滋補，促進發育，消炎殺菌，延緩衰老，美白養顏等功效。下面小編就為大家介紹幾款羊肉炖蘿卜的美味食譜吧。
羊肉炖蘿卜
主料
羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許，香菜，精鹽，胡椒，食醋各適量。
做法
1、將羊肉洗淨，切成2厘米見方的塊。
2、蘿卜洗淨，切成3厘米見方的塊。
3、香菜洗淨、切段。將羊肉、生姜、精鹽放入鍋中，加適量清水，武火燒開，改文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟，加入香菜、胡椒和少許食醋調味即可。
家常羊肉炖蘿卜
材料
羊肉，花椒，大料，蔥，姜，蘿卜，香菜。
做法
1、因為庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪塊羊肉是哪塊，所以這碗羊肉裡內容豐富，有兩塊羊蠍子，一根羊尾巴，羊腿肉，羊腩。
2、羊肉用清水浸泡。
3、羊肉用沸水緊一下，去掉血沫，然後下清水鍋裡煮40分鐘，裡面加上花椒大料蔥姜等佐料，待羊肉炖爛後把切成小塊的蘿卜下到鍋裡再炖10分鐘，撒上香菜末就可以出鍋了。
小訣竅
溫暖提示
羊肉蘿卜湯適宜於對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者，能夠增強機體免疫力哦!
白蘿卜炖羊肉
主料
新鮮羊肉。
輔料
白蘿卜。
調料
姜、蔥、青紅小米辣、蔥花、香菜。
做法
1、羊肉切塊放入開水汆水。
2、加入料酒。
3、鍋洗淨放入油，下蔥、姜、花椒炒香。
4、倒入羊肉和炒，調入十三香、加入料酒。
5、炒香加入水炖40-60分鐘。
6、將白蘿卜切片倒入湯中。
7、調入鹽、胡椒粉、雞粉。
8、炖10分鐘之後倒入枸杞、紅棗、小蔥，放入味精即可出鍋。
9、盛入砂鍋，放入香菜。
10、用青紅小米辣、蔥花、香菜、鹽、味精、豆腐乳調制蘸水。
結語：以上就是為您帶來的幾款羊肉炖蘿卜的美味食譜，大家學會了嗎?羊肉炖蘿卜營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
