土豆的做法有很多，炸土豆、土豆條、薯片、炸土豆球。那麼你知道炸土豆球的做法嗎？炸土豆球需要哪些材料呢？不知道也沒關系，跟著小編一起來了解一下吧，下文中就是一些炸土豆球的做法，跟著一起做吧。
炸土豆球也是土豆的一種創意吃法，他的主要原材料還是土豆，只不過換了一種形態出現在大家的面前。下面我們一起看看都有哪些炸土豆球。
土豆芝士球
外形酷似章魚小丸子，是一道金黃松軟，噴香誘人的小點心，松軟土豆的渲柔質地，滿口微鹹芝士香。
材料
土豆(去皮後)200克 、黃油10克、 生粉(澱粉)80克、低粉20克、牛奶2大勺(廚用量勺)、鹽1/2小勺(廚用量勺)、芝士片2片、芝士粉2大勺(廚用量勺)。
做法
1、首先將土豆去皮並切成大塊，大概200克左右，用保鮮袋或者保鮮膜將他們包起來，放進微波爐中高火3-5分鐘一直到熟為止。(此步驟也可用蒸鍋蒸熟)
2、土豆熟後放入攪拌盆，用湯勺可輕松碾碎。如果還有硬塊，再次放入微波爐至熟。
3、乘熱放入黃油10克、芝士2片，用土豆的余溫使其在攪拌過程中融化。
4、加入芝士粉2大勺、低粉20克、澱粉80克、鹽1/2小勺，混合均勻。
5、將做好的面團揉成細膩勻和的面團(並不粘手)。
6、分成約16個小球，搓成圓形。
7、放入預熱好的烤箱中層，180度25分鐘，表面金黃即可。
小訣竅
1、芝士片(奶酪/乳酪/起司)與黃油butter(注意盡量不要購買人造植物黃油margarine影響口感)都可在超市奶制品櫃台購買。用量中的“勺”皆為廚用量勺。芝士粉Parmesan Cheese選用市面上常見的卡夫即可。生粉就是燒菜勾芡用的澱粉。
2、如果是重度狂熱乳酪愛好者可以將澱粉改為黃金芝士粉，成品色彩金黃燦爛，但乳酪的特殊味極濃重，繞梁三日不去。普通人士慎重!
香脆土豆球
香香脆脆，沒的說，不過超贊啊!
材料
土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。
做法
1、把土豆洗淨加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團。
2、將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上面包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉!
小貼士
材料的量自定義。
小訣竅
火不要太大，不然“外糊裡生”!
脆皮土豆球
外脆裡糯，味道微鹹，可做早餐搭配。
材料
土豆1個(中等大小)，糯米粉2兩，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量，面包糠適量，食用油。
做法
1、土豆洗淨分切4塊，加蓋放微波爐加熱8分鐘，剝去外皮碾成泥。
2、放鹽、胡椒粉、糯米粉與土豆泥捏成團。如果捏不成團，就加些許牛奶。盡量干些。
3、把土豆泥做成一個個小球(如太黏難操作，手上沾點水就可以)，放面包糠裡滾動，讓其沾滿面包糠。
4、放油中炸，一定要開小火炸到小球浮起來即可。小訣竅1、放牛奶多少，視土豆泥與糯米粉成團的情況。
2、面包糠放盤子，把做好的小球放面包糠裡，輕輕篩動，盡量全部做好小球，再一次性放油鍋炸。
3、油鍋要預熱，放油後先中火，放小球前，一定要調小火，小球浮起來，馬上用漏勺撈起，不要炸過頭。
排骨土豆球湯
材料
主料
排骨200克，土豆300克，南瓜100克。
輔料
蔥適量。
調料
八角適量，鹽適量。
做法
准備
排骨洗淨不用焯水，冷水下鍋去浮沫，一樣的蔥切大一些的段，煮好後方便撈出，南瓜用擦絲器擦成絲，備用。
1、排骨、蔥、八角一起冷水下鍋。
2、煮開後將浮沫全部撇去。
3、排骨煮熟後，將蔥、八角撈出。
4、加入土豆球，稍煮一會。
5、加入擦成絲的南瓜，煮至湯汁變黃。
6、加鹽調味即可。
結語：炸土豆球的吃法有很多種，所以炸土豆球的做法也有許多，上文中我們只介紹了炸土豆球一部分的做法，從這些做法看出，其實炸土豆球並不是很困難，完全可以自己在家制作。
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