三鮮湯是一道家常菜系，它的做法非常簡單，但是味道卻很鮮美，多喝三鮮湯對身體有很大的好處，那麼大家知道三鮮湯的做法嗎?三鮮湯怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下三鮮湯的做法大全吧。
三鮮湯的做法非常的多，而且都比較簡單，在家就能自制美味的三鮮湯，下面大家就一起來看看如何制作美味的三鮮湯吧。
做法一
材料
用料番茄50克，黃瓜40克，紫菜10克，雞蛋2個，精鹽、味精、熟豬油、香油、鮮肉湯各適量。
做法
1、番茄、黃瓜洗淨，分別切成大片。雞蛋磕入碗中打勻。紫菜洗淨切碎，盛入湯碗中。
2、鍋內倒入鮮肉湯，燒開後放入熟豬油，下入黃瓜片、番茄片燒開，加入精鹽、味精調好味，將調勻的蛋液淋入鍋中，燒沸後起鍋，舀入盛紫菜的湯碗內，淋入香油即成。
功效
此湯富含維生素A、維生素C、葉酸、碘、鈣等營養成分，可養肝明日，益氣補血。
做法二
材料
豬肉蓉，雞肉蓉，蔥，姜，鹽，醬油，油，味精，香油，黃瓜，蝦皮，香菜，紫菜，味極鮮，辣椒油，胡椒粉，醋。
做法
1.豬肉蓉。
2.和雞肉蓉以6：4的比例混合，加入蔥姜末，加入適量的鹽，油，醬油，味精和香油。黃瓜擦絲，稍微剁剁，用干淨紗布擠出多余水分，和肉餡混合，拌勻。
3.取一片面皮(買的)，放上一挑餡。
4.卷起，粘連，就是一個馄饨了。
5.在盆裡放入蝦皮，紫菜，香菜，蔥花，香油，鹽，味精，味極鮮，醋，胡椒粉，辣椒油等調料。
6.水開煮馄饨，熟後，把馄饨和水一起倒入裝有調料的盆中，攪拌一下。
做法三
材料
百葉8張，瘦豬肉餡100g，海米20g，鮮香菇3朵，香蔥1棵，紹酒(或黃酒)1湯匙(15ml)，雞蛋1枚，干粉絲1小把，罐裝雞湯1聽，鹽1/2茶匙(3g)。
做法
香菇洗淨，剪去根蒂，切成0.5cm大小的小丁。海米放入溫水中浸泡20分鐘至柔軟發起，再切碎。香蔥洗淨切碎。
將豬肉餡放入碗中，再放入香菇小丁、海米碎、紹酒和雞蛋，混合攪拌均勻，制成餡料。
將百葉平攤在案板上，取適量餡料橫放在中間，先將底邊向上卷起包裹住餡料，再將左右兩邊向內疊起，最後將上邊向下折疊，把肉餡包裹成類似春卷的長條狀百葉包。
把百葉包整齊的碼入鍋中，四周放上干粉絲，再倒入罐裝雞湯和適量清水，大火燒沸後調入鹽，轉小火慢慢煮制10分鐘。
最後分別盛入碗中，撒入香蔥碎與朋友分享。小訣竅粉絲不用提前用清水發好，否則與百葉包一同烹煮後會變得軟爛無味。
如果時間充裕，買只老母雞，自己動手煲煮出一鍋鮮美的雞湯，味道絕對無以倫比。
百葉(千張)通常在南方地區比較普遍，但在北方地區一般不易購得，也可改用較薄的豆腐皮或油豆皮來制作。
做法四
材料
蝦，花枝，冬炎雞精塊。
做法
1、把水煮滾，放入雞精塊。
2、待湯滾後，放入蝦跟花枝。
3、整鍋湯滾後，就可以盛上來啦。
做法五
材料
橄榄油1湯匙，蒜茸1粒，洋蔥粒1湯匙，香葉1/2片，番茄汁250毫升，白酒50毫升，魚上湯150毫升，紅辣椒粉少許，大蝦4只，魚柳30克，青口肉30克，蚬肉20克，鹽和胡椒粉適量。
做法
(1)以橄榄油炒香洋蔥粒及蒜茸，加入香葉。
(2)放入大蝦，煮至外殼轉色，加入其他海鮮料。
(3)加入白酒，待酒精蒸發後，加入番茄汁及魚上湯。
(4)加入紅辣椒粉，約煮5分鐘或至海鮮已熟。
(5)以鹽及胡椒粉調味，將湯盛入湯碗內，即可趁熱飲用。
結語：以上就是為大家介紹三鮮湯的做法大全全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的三鮮湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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