山東雜糧煎餅在全國都比較有名，在很多地方你都能簡單山東雜糧煎餅的蹤跡，是一款深受廣大食客喜愛的美食之一，那麼大家知道山東雜糧煎餅的做法嗎?山東雜糧煎餅怎麼吃比較好呢?下面小編就為大家介紹一下山東雜糧煎餅配方吧。
想要把山東雜糧煎餅做的好吃，那麼一定要知道山東雜糧煎餅配方，下面就為大家介紹幾款山東雜糧煎餅的做法，希望大家喜歡。
做法一
材料
麥麸10克，燕麥面20克，荞麥面40克，雞蛋一個，酵母4克，白芝麻少許。
做法
雞蛋打入碗中，加入酵母，麥麸，燕麥面，荞麥面，水適量。
攪成糊狀，撒上白芝麻，放置30分鐘，放入預熱220度烤箱中，烤10分鐘，取出晾涼切塊，就可以了，大家可以動手試試哦。
做法二
材料
玉米粉和小麥粉混合，香蔥，混合成酸奶狀糊糊，雞蛋，火腿，調入鹽，雞精，胡椒粉。
做法
1、用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火。
2、倒進鍋裡。
3、用橡皮刮刀攤開，越薄越好，沒有橡皮刮刀就用鏟子，最好是木制的，鐵的容易破。
4、翻身煎熟，喜歡脆脆的，就煎金黃，即可!吃上一口香味久久不能散去，非常的美味，大家不妨試試看。
做法三
材料
雜糧煎餅3張、芝麻海帶絲一袋、火腿腸1個、雞蛋一個、豆瓣醬適量。
做法
1、煎餅鋪平，塗一層豆瓣醬。
2、接著，鋪一層芝麻海帶絲。
3、火腿腸切片，擺在海帶絲上面。
4、蛋液攪拌均勻，倒在上面。
5、折疊，排入烤盤。
6、放入預熱好的烤箱，180度，中層上下火，15分鐘烤至金黃色即可。
小訣竅
1、煎餅是買的成品，芝麻海帶絲是熟的，若想吃十分熟的雞蛋，可以塗過豆瓣醬就倒蛋液。
2、配料可以根據個人口味隨意更換，比如加點薄脆、油條、生菜或蔥花等等。
3、沒有烤箱的話，可以用平底鍋或電餅铛操作。
4、烤箱溫度根據自家烤箱實際情況來調整。
做法四
材料
東京風面煳100g，青海苔粉5g，荞麥面60g，煎餅醬汁少許，牛絞肉30g，櫻花蝦10g，花枝50g，高麗菜絲50g，起司50g，蒜末少許，姜絲20g，蛋1顆，柴魚片少許，紅姜絲少許，美乃滋少許。
做法
1.將東京風面煳與青海苔粉混合均勻備用。
2.荞麥面先煮熟，用冷水洗除面的黏液，與少許煎餅醬汁拌炒後盛起備用。
3.起司塊切小丁備用。
4.熱油鍋，先將蒜末炒香後放入牛絞肉炒至松散變色，加入櫻花蝦略炒，再加入花枝略炒，盛起備用。
5.將作法4炒好的材料，與起司塊、高麗菜絲、作法1的面煳混拌均勻，在中央打入1顆蛋，繼續攪拌均勻。
6.平底鍋加熱後上一層薄油，倒入作法5的材料，焖煎至表面上色酥脆，放上作法2的荞麥面，再淋上少許的面煳，翻面焖煎至表面上色酥脆即可。
7.盛起後擠上美乃滋，撒上紅姜絲、柴魚片即完成。
做法五
材料
培根粒、開面團、洋蔥粒、雞蛋、牛奶、黃油、鹽、胡椒。
做法
(1)用黃油將洋蔥粒、培根粒炒香;開面團擀成面皮，放入模具中烘烤成形，取出備用。
(2)雞蛋加牛奶混合，加入炒好的洋蔥粒、培根粒，再放入鹽、胡椒調味後，倒入成形的面餅內。
(3)將面餅放入180攝氏度的烤箱內烘烤至牛奶雞蛋液凝結。
(4)將面餅取出，切塊裝盆即可。
特別關照
注意烤箱的溫度，面餅不能烤焦。
結語：以上就是為大家介紹山東雜糧煎餅的做法全部內容，相信大家在看完全文之後，已經學會了如何制作出美味的山東雜糧煎餅了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
延伸閱讀：
- 面粉煎餅的做法大全 做不一樣的煎餅
- 煎餅的制作方法 自制煎餅味道棒
- 雜糧煎餅面糊 面糊做得好煎餅才好吃
- 煎餅果子面糊的做法 教您美味的煎餅果子
- 煎餅的做法 營養健康的煎餅輕松做
- 煎餅做法大全 各式的煎餅做法
