相信很多人都知道絲瓜的功效與作用，它清熱解毒，是夏天人們常吃的一種食物。那麼你知道絲瓜的做法嗎?今天我們要為大家介紹一下絲瓜湯的做法，告訴大家，夏天就該吃一些清淡的絲瓜湯解暑。
或許會有很多人會不喜歡絲瓜的那種清洌的味道，因此很少吃絲瓜，今天，我們就為大家介紹一些做法，去掉絲瓜獨有的味道，一起來試試吧。
絲瓜的做法
紅棗蛤粒絲瓜湯
材料
絲瓜1條、金針菇1包、蛤勵50元、紅棗15顆、枸杞子約十顆、鹽巴適量。
做法
將絲瓜洗淨切塊放入湯鍋最底層，再鋪上金針菇。
接著放入蛤勵，紅棗和枸杞子，放入電鍋(外鍋約1碗水)炖煮。
電源跳起時，適當調味即可享受清甜好湯品喔!
肉醬絲瓜湯
材料
京醬肉醬1小碗、絲瓜1/2條。
做法
絲瓜去頭尾、削皮、切半條使用，不切薄片切塊狀。不沾炒鍋放1大匙油，先把昨天的肉醬放入炒香，再下絲瓜拌炒，拌炒到絲瓜有點透明時，加1米杯水用中小火煨煮，煨煮到絲瓜軟嫩就可以盛盤了。
蛤蜊金針絲瓜湯
材料
絲瓜100g、金針菇100g、蛤蜊250g、姜絲適量、溫水250ml、米酒10ml、鹽適量。
做法
將蛤蜊放入水中加鹽巴吐沙後，洗淨備用。
絲瓜洗淨，去皮切成小塊狀，備用。
金針菇去頭切段，備用。
姜絲、絲瓜、金針菇放入蒸煮盒，並加入250ml溫水，微波4分鐘。
步驟4後的食材先攪拌均勻，再加入蛤蜊、米酒、鹽巴少許、並微波5分鐘，取出即可食用。
香菇絲瓜湯
材料
絲瓜200克、香菇5克、食用油10克、香油2小匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法
1.先將絲瓜去皮、切成片。香菇泡軟後洗淨，切成小塊。
2.炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後將香菇和清水倒入鍋中同煮至熟，加入味精、香油即可。
注意
清爽鮮美，味淡可口。也可以用新鮮香菇做這道湯。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於絲瓜的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了絲瓜的功效與作用，也知道了絲瓜湯的一些做法，確實這樣做的絲瓜湯才更解暑啊，大家可以參考下哦。
