編者按：吃枸杞是可以強生健體的，枸杞的吃法有很多種。比如泡酒，用枸杞煮粥等等。那麼枸杞粥的具體做法是什麼呢?枸杞的功效有哪些呢?一起來了解下吧!
1、枸杞粥
原料：大米，枸杞。
做法：1. 先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子;2.煮熟即可食用。
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特點：特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
2、山藥枸杞粥
原料：白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙，水8杯。
做法： 1. 白米洗淨瀝干，山藥去皮洗淨切小塊。2.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
特點：枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病;山藥可促進食欲、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
3、枸杞炖銀耳
原料：枸杞25克，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：1. 銀耳洗淨入溫水中漲發1個小時，除去雜質泡入清水中。2. 湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫，待糖汁清白時將銀耳、枸杞放時鍋炖至銀耳有膠質時，倒入大湯碗內。
特點：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補健身。
4、枸杞肉絲
原料：枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，澱粉，豬油，麻油。
做法：1. 將豬肉洗淨去筋，切成2寸長的絲;青筍切成同樣的絲;枸杞洗淨。2.炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
特點：滋陰補腎。適於體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等症。
枸杞的功效與作用
1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方法。
4、具有抗疲勞作用
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
總結：看完了文章，相信大家一定都可以自己做出美味可口的枸杞粥了。枸杞的養生功效是顯而易見的，常吃枸杞對我們的健康是大有益處的!
