嬰兒是最需要補充營養的時候，尤其是一歲前的嬰兒。那麼你知道嬰兒輔食有哪些嗎？你知道嬰兒輔食添加有哪些誤區嗎？你知道嬰兒輔食食譜大全包括什麼嗎？今天小編幫大家總結了適合一歲前嬰兒的3款輔食食譜，讓我們一起來了解一下吧。
1、菠菜雞肉面
營養提示：菠菜的營養價值很高，每100克菠菜中含有蛋白質2.6克，是蔬菜中蛋白質含量最高的品種之一。
還含有較多的胡蘿卜素，甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高，分別為66毫克、2.9毫克。
只是做菜時要先用熱水焯一下，以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。
材料：掛面，雞胸肉，胡蘿卜，菠菜，高湯適量。
做法：
1.將雞肉剁碎用芡粉抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。
2.加入已煮熟的切成小段的掛面，煮2分鐘即可。
2、三文魚菜粥
營養提示：蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養，幫助寶寶健康成長。
原料：三文魚肉，西蘭花，水，大米，姜1片
做法：
1. 鍋裡放水，倒入三文魚肉、姜煮熟;
2. 剔除魚刺，將魚肉挑出搗碎;
3. 將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠;
4. 再加入魚泥，邊煮邊攪;
5. 最後倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。
注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。
3、三文魚芋頭餅
營養提示：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對寶寶的腦部和視力發育有益。
芋頭的營養價值也很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜。
芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。需要注意的是，因為芋頭富含澱粉，所以一次不要吃太多。
材料：三文魚20克，煮熟的芋頭適量
做法：將煮熟的三文魚20克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻，捏成餅狀，在鍋中放少許油煎一下即可。
嬰兒輔食添加三大誤區
1、不重視泥糊狀食品的添加
在寶寶4-6個月時，單純的母乳喂養或配方奶粉喂養已不能滿足其生長發育的需要，必須添加泥糊狀食物作為“輔食”。
然而，有些母乳喂養的寶寶到 8-9個月時還沒有建立喂泥糊狀食品的習慣。
不及時進食泥糊狀食物，不但無法使寶寶得到全面的營養。
而且由於4-6個月是嬰兒促進咀嚼功能和味覺發育的關鍵時期，延遲添加泥糊狀輔食會使嬰兒缺乏咀嚼的適應刺激。
使咀嚼功能發育延緩或咀嚼功能低下，引起喂養困難，從而易產生語言發育遲緩、認知不良、操作智商偏低的現象。
給4-6個月的嬰兒添加泥糊狀食品，首選是有多種維生素和礦物質強化的營養米粉。
同時要保證泥糊狀食品的質量，逐漸添加不同顏色、不同味道和不同質地的食物。
如蛋黃、菜泥、果泥、魚泥、肝泥、肉泥等來刺激寶寶的味覺，同時滿足生長發育的需要。
2、血紅素鐵的攝入過少
缺鐵性貧血是嬰兒時期的多發病。主要是由於鐵缺乏引起。在嬰幼兒體內，鐵的來源很大程度上依賴於食物。
食物中的鐵有兩個來源，一種是血紅素鐵，它來自於含動物蛋白質高的食物，如瘦肉、動物肝髒、動物血和魚等。
這些食物不僅含鐵量高，而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響;
另一種是非血紅素鐵，它來自於蔬菜、谷物、赤豆等植物性食物。
在寶寶喂養中，很多家長喜歡給寶寶吃魚、蝦(蝦的鐵含量較低)，覺得肉類不易烹調，寶寶嚼不動，不易消化;
認為肝髒是解毒器官，其中有很多“毒物”而很少給寶寶吃，以致血紅素鐵的攝入不足。同時也會減少非血紅素鐵的吸收。
為了預防缺鐵性貧血，除了要鼓勵母乳喂養(母乳中的鐵吸收率高)，母乳不足時應食用配方奶粉。
4個月後要添加有強化的營養米粉外，在6個月後應逐漸添加肝泥、肉泥以增加血紅素鐵。
另外也要同時補充蔬菜和水果，富含維生素c的水果有橙子、猕猴桃、草莓等，最好在飯後立即吃，促進鐵吸收，這樣效果才會更好。
3、食物的種類過於單調
許多家長不重視寶寶食物種類的多樣化和烹調方法，給寶寶的食物種類過於單調。
如每天給寶寶吃青菜、魚和蛋黃;有的家長每天將菜粉、魚粉和肝粉拌在米粉中，使寶寶不能分辨不同食物的味道和質地。
久而久之，寶寶不僅得不到全面的營養，也不願意接受新食物，甚至會引起厭食和偏食。
世界上沒有任何一種天然食物含有人體所需的各種營養素，只有通過進食多種食物才能得到全面營養。
媽媽在做菜的時候可以多些花樣，養成寶寶吃各種食物的習慣。
一般1歲以後的寶寶每天至少應該吃到10種以上的食物，以後可逐漸增加到30種。
可以將許多種類的食物合在一起吃，如“炒五丁”：將土豆、胡蘿卜、豌豆、香菇、豬肉都切成小丁再炒。
又如羅宋湯，可以放洋蔥、卷心菜、土豆、胡蘿卜、番茄再加牛肉等。
這些菜食物種類多，顏色鮮亮、營養成分全面，值得推薦。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪3款輔食食譜適合一歲前嬰兒了嗎？你知道嬰兒輔食添加有哪些誤區了嗎？你可以多為孩子准備以上的食譜，這樣才能讓他有充分的營養，成長的更加健康。
