娃娃菜是人們喜愛吃的蔬菜之一，娃娃菜的營養非常的豐富，所含的纖維素對人體有很大的益處。那麼你知道娃娃菜怎麼做才做好吃嗎?如果你不了解的話，下面小編就為大家介紹一下娃娃菜的食譜，希望大家喜歡。
炒娃娃菜
材料：娃娃菜一顆，西紅柿一顆，植物油，干辣椒，蒜，生姜，食鹽，醬油。
做法
1、將娃娃菜撕成一片一片的，用水洗淨待用;將西紅柿切成片，生姜切絲，蒜切片待用;
2、鍋裡加一定量植物油，燒開，放入蒜片爆炒至香味出來，放入生姜絲，干辣椒爆炒，隨後倒入西紅柿，待20s後迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒;
3、約3min後看到娃娃菜在鍋中變色，向鍋中加入一定量食鹽，十三香;翻炒約1min後，加入少量醬油調色即可。
粉絲娃娃菜
材料：粉絲，娃娃菜，大蒜，雞湯，香油，鹽，美極鮮醬油。
做法
1.把粉絲提前用水泡半小時，然後把娃娃菜洗淨，切好備用，把大蒜做成蒜蓉，放鍋裡爆香，再加入一杯雞湯還有香油和鹽.
2.然後取一個大碗，把粉絲鋪在最下邊，再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上，最後大火蒸15分鐘就行了.出鍋的時候再淋點美極鮮醬油.小訣竅我吃的時候,覺得味道不是很醇厚.就又了些蚝油進去,就變得非常好吃了.你們也可以試試喲.
上湯娃娃菜
材料：娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1個，香菇5-6朵，排骨湯1大碗，姜絲適量，蔥花適量。
做法
1.剁好的肉末放蔥花和姜碎，加鹽，極少量糖，黃酒拌勻;
2.娃娃菜放開水中焯熟(水中可放點鹽，滴幾滴色拉油)，排入盤中;
3.高湯燒開，放姜絲，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分鐘，肉末和香菇熟了即可，如果高湯是 淡味的就加鹽;
4.熬好撒蔥花，澆在娃娃菜上～～完工～～
小訣竅
1.高湯用排骨湯或者雞湯或者各種肉類熬的湯應該都可以，如果沒有就用白水和雞精調，不過口感上會差很多;
2.對娃娃菜和小白菜我分不大清，覺得娃娃菜就是小白菜的娃娃階段啊～要好看就把整顆的娃娃菜一剖四，八過那樣不好洗啊，就把葉片一切二吧～蔬菜部分也可以用菠菜，豌豆苗等其他的代替～
麻辣娃娃菜
材料：豬後臀肉，娃娃菜1顆半，干辣椒8個，花椒少許，澱粉少許，姜少許，蒜少許，醬油少許，蔥少許，雞精少許，花生油少許。
做法
1.肉切片後加醬油、澱粉拌勻，娃娃菜切成小條，辣椒剪成絲備用;鍋內油燒至七成熱，放入肥肉煸出油;
2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;
3.鍋內倒入油燒熱，加入花椒、辣椒煸香，倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味;
4.倒入炒至變色的肉，炒出辣味;
5.倒入切好的娃娃菜，加入鹽大火翻炒;
6.炒至娃娃菜變色後加入雞精即可。小訣竅最好是選用五花肉，最近市場上的五花肉都不怎麼好，所以沒買。
木耳娃娃菜
材料：娃娃菜250克(2或3棵) 干黑木耳一小把(約15朵) 大蔥片6片 生抽1湯匙(15ml)白糖1/4茶匙(1克) 鹽1/4茶匙(1克)。
做法
1)將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟後去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。
2)把娃娃菜葉子撥開，洗淨後切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開後，倒入木耳焯燙2分鐘後撈出備用。
3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟後，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
結語：以上就是為大家介紹娃娃菜怎麼做好吃的全部內容，相信大家都已經學會了，娃娃菜的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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