白菜是我們日常生活當中經常見到的一種蔬菜，蔬菜的營養價值非常豐富，而且做法美味，所以很多人都喜歡吃。那麼你白菜怎麼做好吃嗎？今天小編推薦大家白菜六種吃法能治病，趕緊來看看吧！
白菜湯
白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個，加水適量，炖湯。可治肺燥咳嗽、大便干結。
白菜露
白菜搗爛絞汁200毫升，飯前加熱，溫服，每天2次。可治療胃潰瘍。
白菜綠豆
白菜根莖頭1個，綠豆芽30克，將白菜根莖頭與綠豆芽同煮，溫飲，每天2～3次，每次100～200毫升。有清熱解毒作用，可治療外感溫熱之邪引起的發熱、頭痛、鼻塞、口干等症。
菜根紅糖飲
白菜根300克，生姜3片，紅糖60克。將菜根洗淨與姜、糖同煮，熱飲。有解毒、散風寒之功，可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、惡心等症。
白菜炒肉片
白菜500克，洗淨切段，瘦肉100克，切片與白菜同炒。有通腸胃補精血之功。
水煮鮮菜葉
白菜葉200克，用開水煮食。可治療小便不利、煩熱口渴、消化不良等症。
大白菜10種黃金搭檔
1.白菜+蝦米
白菜含豐富的維生素C，蝦米含高蛋白、鈣和磷。二者同食，有解熱除燥、補腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃之效，常吃有預防便秘、痔瘡、動脈硬化、結腸腫瘤和某些心血管疾病的作用，還可有效防止牙龈出血及壞血症。特別適宜體弱乏力、肺熱咳嗽者經常食用。
2.白菜+豬肉
豬肉性平味甘，其有滋陰潤燥之功能，白菜含有較多的維生素和鋅，可預防動脈硬化。白菜炒瘦豬肉，既增加動物蛋白，又增強皮膚彈性、柔性和光澤，是高血壓、冠心病、腦血管病、壞血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，對防止皮膚干裂粗糙也有作用。
白菜與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質，減少致癌物質亞硝酸胺的產生。
3.白菜+牛肉
葷素搭配，互為補充，營養全面，具有健脾開胃之效，特別適於體虛者食，對體弱乏力，肺熱咳嗽有輔助治療作用。同時牛肉有豐富的蛋白質和其他營養成分，可補脾胃、益精血;白菜粗纖維豐富，可促進腸胃蠕動，防止便秘。
4.白菜+黃豆芽
二者同食，可減少體內乳酸堆積，消除疲勞，起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。
5.白菜+豆腐
豆腐含蛋白質40%～60%，吸收消化率可達90%以上，只含豆固醇不含膽固醇。在白菜作用下，既促進B族維生素吸收，又增加鈣、賴氨酸，有利於壯骨強筋，防止骨質疏松，降低膽固醇。
白菜與豆腐同食，特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。
6.白菜+陳醋
將白菜梗切小塊，加蔥段、姜片、少許辣椒、極少植物油下鍋，速噴陳醋小炒。可軟化、擴張血管，緩解高血壓，抑制血糖值升高，還輔助治療感冒，殺傷各種病菌。
7.白菜+土豆
土豆既含鎂、鐵、磷、鉀等微量元素，在白菜的作用下，能健脾胃助消化，消炎利便，有助於使可能引起癌症的廢物加快從消化道排出體外。
8.白菜+牛奶
鮮牛奶具有補虛損、益肺胃、滋養心血、生浸潤腸的功效，對虛損老弱、精力不足、神形疲乏者有一定療效。白菜具有清熱潤肺功效，配鮮牛奶能起到補虛損、清潤肺胃的作用。
9.白菜+栗子
栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，用栗子炖白菜，可使面色白皙、靓麗。
10.白菜+鯉魚
白菜與鯉魚同食，可補充大量蛋白質、碳水化合物、維生素C等多種營養素，是妊娠婦女水腫的輔助食療食物。
牢記吃大白菜的7個禁忌
1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用
因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2.焯燙時間不宜長
大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
3.不宜燙後擠汁作菜餡用
有人喜歡將大白菜燙後擠汁，這樣會使營養素大量損失。
4.不宜用銅制器皿烹制或盛放
銅制器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
5.白菜心不洗別吃
許多人都以為，剝去一層又一層的大白菜心是很干淨的，不需要洗。其實，大白菜從生長至包心需要2~3個月的時間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣污染，細菌早就存在其中。因此，大白菜心必須清洗干淨再吃。
6.腐爛的大白菜不宜食用
大白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽(硝由酸鹽轉化而來)能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，出現頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫，嚴重時出現抽筋、昏迷，甚至有生命危險。遇此情況，應立即去醫院診治，以確保生命安全。
7.別用報紙包大白菜
用報紙包白大菜，報紙上的油墨含有鉛、鉻、镉、汞等有毒重金屬元素以及致癌物多氯聯苯等，會污染白菜，使人成為油墨的受害者。
總結：通過小編上文的介紹，你知道白菜哪六種吃法能治病了嗎？你知道白菜怎麼做好吃了嗎？大家趕緊來嘗試一下這些吃法吧，不僅營養豐富，而且味道也很好哦！
