冰糖炖雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖等制作。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等症，那麼到底怎樣制作冰糖炖雪梨呢?接下來就和小編一起去看看吧。
做法一
食材准備
主料：梨(雪梨)2個、冰糖、水。
制作步驟
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
做法二
食材准備
主料：雪梨、冰糖、川貝、水。
制作步驟
1、雪梨一個，洗淨，去皮，切去果核部分，並將於下部分切塊。並泡適量川貝(可詢問醫生)。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中，最後放入電飯煲中蒸個一兩個小時，冰糖炖雪梨即可。
做法三
食材准備
主料：200g雪梨，100g冰糖，20g枸杞。
制作步驟
1、將雪梨洗淨，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
雪梨的作用
1、生津止渴
雪梨潤喉去燥。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2、化痰止咳
雪梨對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治愈。
3、潤肺
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
4、祛脂降壓
雪梨使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
5、利尿消腫
雪梨可清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，利尿消水腫。
6、養顏護膚
雪梨增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
小貼士
梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃。
結語：以上就是三九養生為您總結的冰糖炖雪梨的做法，通過上文的介紹大家知道怎樣做出好吃的冰糖炖雪梨了吧。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，營養價值非常豐富，對我們的健康有非常大的幫助。
