培根是一種肉制品，是豬肉經過煙熏制作而成的，培根鮮鹹可口，營養豐富，含有充足的磷，鉀、鈉，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。具有健脾，開胃，祛寒，消食，益氣補血，強健身體等功效。下面小編就為大家介紹幾款培根的美味食譜吧。
培根芝士肉卷
材料
培根、芝士片、豬裡脊、雞蛋、面包糠。
做法
1、豬裡脊切薄片，依次擺上半片培根、半片芝士片。
2、卷起來。
3、裹上雞蛋液。
4、沾滿面包糠。
5、放入空氣炸鍋，設置溫度150度，25分鐘。即可。
小訣竅
1、豬裡脊盡可能切薄片，易熟，成品口感也更好。
2、培根我買的是檸檬味，加上本身的鹹味，搭上芝士的味道，因此，無需其他味道已經很好了。
3、沒有空氣炸鍋，可以放鍋裡油炸，烤箱也是OK的。
油炸培根雞肉卷
材料
培根4條，雞肉6兩，蔥1根，姜片2片，生抽1大匙，砂糖少許，米酒1大匙，黑胡椒粉少許。
做法
1、將雞肉洗淨切成條狀，再以所有腌料腌漬約15分鐘至入味備用。
2、以在1片培根上放置1條腌過的雞肉條，捲起包好，重復此動作4次，再以牙簽串好4個培根雞肉條。
3、取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，將作法2的培根雞肉條放入已燒熱的油鍋中，隨即轉小火炸約1分鐘，再轉成中火炸約1分鐘，至雞肉條外表呈金黃色時即可。
培根雞肉卷
材料
長方形培根6片、大雞腿1只、胡蘿卜、菠菜芯適量、香菇2個、椒鹽、黃油少許。
做法
1、雞腿去骨、去皮，焯去血水，取肉切絲備用。
2、胡蘿卜、香菇洗淨切絲，菠菜芯洗淨，所有蔬菜焯過水後瀝干備用。
3、准備幾根牙簽頭，把雞肉絲和蔬菜絲分別卷入培根片中，用牙簽頭固定。
4、平底鍋底抹少許黃油，把卷好的培根幾面煎香，撒少許椒鹽粉出鍋。
5、用筷子輕壓取出牙簽頭，裝盤。
結語：以上就是為您帶來的幾款培根的美味食譜，大家學會了嗎?培根營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
